On ne recule devant rien chez Hong Kong Madame ! Notre dernière lubie ? Déjeuner dans un ancien bâtiment militaire ! Ce n’est pas le mess, bien au contraire ! Le AMMO Cafe est une adresse très chic qui nous a ravies. Niché au dessus de Pacific Place, le restaurant de l’Asia Society Hong Kong Center est un petit havre de paix. Vous prenez place dans ce lieu entouré de verdure, lumineux et décoré de façon atypique (des lustres et des escaliers en cuivre sont pendus au plafond !). Côté cuisine, le chef vous a concocté une série de plats « fusion ». Une base occidentale rehaussée d’une touche asiatique. On vous recommande la salade de crabe en entrée. Ensuite l’une a testé les raviolis à la burrata et canard laqué à l’orange tandis que l’autre a opté pour les fettucini et son ragout d’ossobuco. Les deux étaient très savoureux. On a évidemment craqué pour un dessert et on a eu raison. La brioche perdue (« pan fried brioche » exactement !) était délicieuse. Après tout cela, pourquoi ne pas prendre un peu de temps pour visiter l’expo de l’Asia Society HK Center ? En ce moment ce sont des bijoux indiens qui sont présentés. Un petit plaisir pour les yeux sans risque pour le portefeuille !
AMMO
Asia Society Hong Kong Center, 9 Justice Drive, Admiralty, +852 2537 9888
Ouvert tous les jours de 11h30 à minuit
$$-$$$
ammo.com.hk/?page=ammo
AMMO
Asia Society Hong Kong Center, 9 Justice Drive, Admiralty, +852 2537 9888
Ouvert tous les jours de 11h30 à minuit
$$-$$$
ammo.com.hk/?page=ammo