Atelier Vivanda, pour les meat lovers

Crush du mois d'octobre pour le dernier restau du chef D’Akrame. On a testé pour le dej, ce qui ne nous a pas empêché de craquer pour un bon verre de vin  rouge. Les bonnes résolutions du début de semaine sont clairement tombées à l’eau à la découverte du menu. Adieu salade et crudités que l’on s’était promises pour accompagner notre viande, bonjour les pommes dauphines, gratin dauphinois et pommes Darphin. La viande (Black Angus Flank pour l’une et Persillé Black Angus pour l’autre) fond littéralement dans la bouche. Ne tergiversez pas au sujet de l’huile d’olive maison, elle est délicieuse. Avec le pain, c’est divin et sur la viande (si si, cela nous a été vivement conseillé par le serveur), c’est encore mieux. Le service est impeccable et le lieu est chaleureux. Tables en bois qui rappellent les planches des bouchers,  cuisine ouverte et doux mélange des matières comme l’acier, la pierre et la brique pour un résultat franchement réussi. Conquises !
 
Atelier Vivanda
9 A Ship street, Wanchai
(852) 21091768
Ouvert du lundi au dimanche pour le déjeuner et le diner
contact@ateliervivanda.com.hk
 
 
L’addition pour deux :
1 Sparkling Water
1 Black Angus Flank
1 Persillé Black Angus
2 (GLS) La Petite Sirene (wine)
1 Crème Brulée
1 Espresso
Total : 1052 HKD