Par Delphine
A Hong Kong, dans la catégorie buffet d’hôtel, avouons qu’il y a le choix. Avec ou sans vue, avec ou sans terrasse, avec ou sans fruits de mer, avec ou sans menus enfants, et souvent sans surprise.
Au Big Bay Café, le dernier né de la catégorie, c’est 5 fois « avec ».
Avec vue : incroyable, directe sur le Harbour et HK Island, de jour comme de nuit, on ne s’en lasse pas.
Avec terrasse : au soleil ou à l’ombre, et toujours la même vue, splendide.
Avec fruits de mer : frais sur leurs nids de glace, grillés, poêlés, en cocotte ou en sushis.
Avec un coin desserts pour les enfants (où les parents affluent aussi) : fruits découpés, bonbons, glaces, ils peuvent s’amuser, mixer et inventer. Les chaises hautes attendent les plus petits, de l’espace est prévu pour les poussettes, les parents adorent. De l’espace il y en a partout d’ailleurs, la salle est immense, lumineuse et aérée.
Côté déco, tout est en bois, des plantes vertes décorent les stations, des paniers en osier accueillent les pains variés, les cocottes en fonte et les casseroles en cuivre nous rappellent les maisons de campagne. A la fois moderne, aéré, design et chaleureux.
Et le buffet ? Pour les gros appétits, c’est le paradis. Pour les gourmets aussi. Différentes stations d’un bout à l’autre de la salle mais sans cette impression d’orgie que l’on trouve souvent. Chacune est indépendante et propose un type de cuisson différente. Grillades, vapeur, cocottes, soupes, sautés, sans oublier le bar a salades, les sushis à la demande, les charcuteries, le fromage, les fruits de mer. Tout est préparé au fur et à mesure en petite quantité. On peut se créer son propre bibimpap coréen, composer son plat de noodles, Un bar à vinaigre propose des dizaines d’assaisonnements différents.
Quant aux desserts…. Je vous laisse découvrir, mais un conseil, gardez de la place !
Tout est bon, frais, et appétissant. Prenez votre temps, savourez et profitez.
Plus d'infos : www.shangri-la.com/hongkong/kerry
Adresse: 3/F Kerry Hotel, 38 Hung Luen Road, Kowloon, Hong Kong
Téléphone: 2252 5246
Tarifs : déjeuner : 388HK$ / diner 598HK$
A Hong Kong, dans la catégorie buffet d’hôtel, avouons qu’il y a le choix. Avec ou sans vue, avec ou sans terrasse, avec ou sans fruits de mer, avec ou sans menus enfants, et souvent sans surprise.
Au Big Bay Café, le dernier né de la catégorie, c’est 5 fois « avec ».
Avec vue : incroyable, directe sur le Harbour et HK Island, de jour comme de nuit, on ne s’en lasse pas.
Avec terrasse : au soleil ou à l’ombre, et toujours la même vue, splendide.
Avec fruits de mer : frais sur leurs nids de glace, grillés, poêlés, en cocotte ou en sushis.
Avec un coin desserts pour les enfants (où les parents affluent aussi) : fruits découpés, bonbons, glaces, ils peuvent s’amuser, mixer et inventer. Les chaises hautes attendent les plus petits, de l’espace est prévu pour les poussettes, les parents adorent. De l’espace il y en a partout d’ailleurs, la salle est immense, lumineuse et aérée.
Côté déco, tout est en bois, des plantes vertes décorent les stations, des paniers en osier accueillent les pains variés, les cocottes en fonte et les casseroles en cuivre nous rappellent les maisons de campagne. A la fois moderne, aéré, design et chaleureux.
Et le buffet ? Pour les gros appétits, c’est le paradis. Pour les gourmets aussi. Différentes stations d’un bout à l’autre de la salle mais sans cette impression d’orgie que l’on trouve souvent. Chacune est indépendante et propose un type de cuisson différente. Grillades, vapeur, cocottes, soupes, sautés, sans oublier le bar a salades, les sushis à la demande, les charcuteries, le fromage, les fruits de mer. Tout est préparé au fur et à mesure en petite quantité. On peut se créer son propre bibimpap coréen, composer son plat de noodles, Un bar à vinaigre propose des dizaines d’assaisonnements différents.
Quant aux desserts…. Je vous laisse découvrir, mais un conseil, gardez de la place !
Tout est bon, frais, et appétissant. Prenez votre temps, savourez et profitez.
Plus d'infos : www.shangri-la.com/hongkong/kerry
Adresse: 3/F Kerry Hotel, 38 Hung Luen Road, Kowloon, Hong Kong
Téléphone: 2252 5246
Tarifs : déjeuner : 388HK$ / diner 598HK$