Un véritable break. Comme une escale en Inde. Et pourtant, nous sommes bien à Hong Kong. Wyndham street exactement. Le restaurant Bombay Dreams vous accueille dans un cadre cosy, chic, confortable et agréable. On aime les banquettes et ses gros coussins de velours. On s’y allongerait bien. Mais enfin on sait se tenir ! De toutes les façons, le spectacle des cuisines vous maintiendra éveillée. Vous serez enfin comment on fait un nan, mais surtout de quelle façon il est cuit ! Nous n’en dirons pas un mot de plus. Venons en d’ailleurs aux saveurs.
Douces et subtiles, relevées et parfumées, ou brûlantes et détonantes. Honnêtement, nous avons pioché un peu au hasard dans le menu, les noms nous disant rien. A force de ne pas trouver notre « butter chicken » habituel, on a décidé de s’aventurer et de goûter de nouveaux mets. Alors alors … En entrée, on a craqué pour la salade de poulet « Murgh Chaat », certes très pimentée, mais absolument délicieuse. Côté plats, c’est tout aussi divin. On a testé le « Murgh Tikka Peshawar » (poulet délicatement assaisonné avec du citron et une petite émulsion, le « Chef platter non vegetarian » (assortiment de viandes et poissons grillés), et le « Murgh Korma Awadhai » (poulet ou agneau en sauce). Il n’est pas question de résister aux nans de toutes sortes : nature, ail, et fromage.
Du bonheur et encore du bonheur !
Bombay Dreams
4/F, 77 Wyndham Street, Central
(852) 2971 0001
Ouvert du lundi au samedi de midi à 15h00 et de 18h à 23h00.
Le dimanche pour le brunch de midi à 15h00.
Restaurant participant aux Supers Mondays.
$$
www.diningconcepts.com/BombayDreamsC/index.php
Douces et subtiles, relevées et parfumées, ou brûlantes et détonantes. Honnêtement, nous avons pioché un peu au hasard dans le menu, les noms nous disant rien. A force de ne pas trouver notre « butter chicken » habituel, on a décidé de s’aventurer et de goûter de nouveaux mets. Alors alors … En entrée, on a craqué pour la salade de poulet « Murgh Chaat », certes très pimentée, mais absolument délicieuse. Côté plats, c’est tout aussi divin. On a testé le « Murgh Tikka Peshawar » (poulet délicatement assaisonné avec du citron et une petite émulsion, le « Chef platter non vegetarian » (assortiment de viandes et poissons grillés), et le « Murgh Korma Awadhai » (poulet ou agneau en sauce). Il n’est pas question de résister aux nans de toutes sortes : nature, ail, et fromage.
Du bonheur et encore du bonheur !
Bombay Dreams
4/F, 77 Wyndham Street, Central
(852) 2971 0001
Ouvert du lundi au samedi de midi à 15h00 et de 18h à 23h00.
Le dimanche pour le brunch de midi à 15h00.
Restaurant participant aux Supers Mondays.
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