Croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur. Humm c’est tellement bon ! Rien de tel qu’un macaron pour se rebooster. C’est un petit plaisir à s’accorder seule ou autour d’un thé avec ses copines. On aime, on en raffole et on commençait à désespérer de trouver des macarons dignes de ce nom à Hong Kong ! En véritables addicts on se devait d’être dures en affaires et de toujours trouver quelque chose à redire de ceux que l’on goûtait ça et là. Et bien ça y est, nous avons trouvé notre bonheur ! Disons plutôt que Paul Lafayet a exaucé nos souhaits en ouvrant une boutique de l’autre côté de la rue de l’une d’entre nous ! Cette pâtisserie française qui compte une boutique à Kowloon et une nouvelle boutique à Causeway Bay est un paradis pour les gourmets et gourmands. Rose, citron, pistache et chocolat, nos parfums préférés ! Il y aussi sésame, maccha, gingembre et mangue pour changer un peu. En plus des exquis macarons aux couleurs acidulées, Paul Lafayet propose des gâteaux à se damner. Impossible de résister ! Tant pis pour la diète post-fêtes de fin d’année, elle attendra un peu. La vie est une question de priorités paraît-il !
Paul Lafayet
Shop G13, G/F Windsor House, 311 Gloucester Road, Causeway Bay, Hong Kong, (852) 3421 1982. NOUVELLE ADRESSE: Shop 410, Hysan Place, 500 Hennesy Road, Causeway Bay
Shop G23, G/F, K11, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, (852) 3586 9621
Online boutique: http://www.paullafayet.com/cart/index.php