Voilà une adresse qui va vous faire devenir monomaniaque de la cuisine chinoise ! The Monogamous Chinese, un petit nouveau de Soho, propose une riche carte de mets en provenance du Sichuan. Préparez-vous, votre repas s’annonce pimenté ! Tout d’abord commençons par la déco puisque c’est ce qui saute aux yeux quand on arrive. Le cadre tamisé et cosy est assez surprenant. Un mélange de références historiques et culturelles avec une touche de vintage et une de modernité. Un immense portrait de Mao, des lampions, un lustre ancien (ou du moins il le paraît !), une série de peintures plus modernes. Du rétro-chic dans toute sa splendeur. Parlons cuisine maintenant ! On a testé le set lunch qui est bien copieux : une entrée, un plat de nouilles faites maison et des dumplings ; le tout pour 88 HK$ ! On vous recommande les nouilles servies dans une sauce (soupe !) épicée à la cacahuète. Un régal ! Pour continuer sur une note corsée, optez pour les bouchées vapeur au porc épicé et chou. Attention, vous aurez un peu chaud sur le moment ! Sinon celles aux légumes sont également très bonnes ! Vous pouvez aussi y déguster un canard laqué. Pas de place à l’improvisation là, il faut réserver au moins un jour à l’avance. Il paraît que le tofu frit à l’ail et au sel est une merveille. Et si vous alliez tester cette adresse pour nous en dire plus !
The Monogamous Chinese
59 Caine Road, Central, Hong Kong, +852 2523 2872 (entrée par les escalators, entre Elgin Street et Caine Road).
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themonogamouschinese.com
The Monogamous Chinese
59 Caine Road, Central, Hong Kong, +852 2523 2872 (entrée par les escalators, entre Elgin Street et Caine Road).
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