Carbone donne instantanément le sentiment que l’on a quitté HK pour atterrir à New York au milieu du 20ème siècle. Cette époque révolue où The Temptations et les Supremes étaient à l’apogée de leur gloire. Chez Carbone, les groupes des années 60 sont à l’honneur. Du coup, on aurait bien quitté la table pour danser un petit rock endiablé … Mais ne vous en faites pas, on est resté sagement sur nos chaises à contempler la déco chaleureuse et accueillante, typique de l’époque. Grandes banquettes en cuir, lustres en laiton, œuvres d’art aux murs et serveurs habillés en smoking dans les tons. Même si l’on est convaincues par l’atmosphère du lieu, on l’est un peu moins du côté de nos assiettes. La cuisine américano-italienne nous a laissé quelque peu perplexes. On ne s’attardera donc pas sur le sujet même si l’on doit reconnaître que les desserts étaient très bons. Disons qu’on reviendra pour boire un verre pour profiter du décor et de l’ambiance !
Carbone Hong Kong, 9/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street, HK
Se repérer sur la carte
+852 2593 2593
Reservations@carbone.com.hk
Prix : $$$/$$$$
Ouvert tous les jours de 18h00 à 23h30
http://carbone.com.hk/index.php
Carbone Hong Kong, 9/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street, HK
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+852 2593 2593
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Ouvert tous les jours de 18h00 à 23h30
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