Combinations: Argo met à l'honneur la polyvalence d'ingrédients simples

e me suis récemment rendue à l’Argo, le bar phare du Four Seasons Hong Kong, prête à découvrir leur nouvelle carte de cocktails, Combinations. Moi qui n’apprécie ni le cognac ni le maïs, je me suis étonnée à commander le Tex-Mex Alexander. Oui, il contient du Hennessy VSOP et une généreuse dose de crème de maïs. Mais fidèle à sa réputation, Argo a opéré sa magie – et contre toute attente, j’ai adoré ! La texture crémeuse se marie à merveille avec le cognac, et il faut bien que j’admette que le maïs n’est peut-être pas si mal, après tout.

Ce qui rend Argo si rafraîchissant, c’est que malgré ses nombreux prix (classé parmi les 50 meilleurs bars d’Asie, excusez du peu !) et son emplacement dans un hôtel cinq étoiles, le lieu reste extrêmement accessible. Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement curieux d’essayer de nouveaux cocktails, vous vous sentirez à l’aise ici. L’atmosphère est détendue, et les cocktails ? Innovants, sans pour autant intimider.

La nouvelle carte Combinations d’Argo est un véritable terrain de jeu pour les papilles, avec des ingrédients familiers comme l’ananas, le raisin, et même le bois (oui, du bois !). Chaque cocktail met en lumière la polyvalence des ingrédients, comme l’ananas décliné sous quatre formes ou le kumquat à la fois frais et salé.

Si, comme moi, vous aimez bousculer vos habitudes gustatives, les créations d’Argo pourraient bien vous faire revoir tout ce que vous pensiez savoir sur les saveurs. Allez, laissez-vous surprendre… Vous pourriez bien finir par adorer le cognac… ou même le maïs !