Édit du 1er Octobre 2019 : Gough's On Gough est maintenant fermé
par Aude
par Aude
(Attention, le paragraphe suivant est à prendre avec beaucoup de second degré)
Il fait plutôt bon être Français ces derniers temps, non ? Enfin, on a toujours été les meilleurs en tout de toute façon non ? La meilleure cuisine au monde, le meilleur vin et depuis peu la meilleure équipe de foot. Sans compter que nous avons élu un Président plutôt smart pendant que nos ennemis ancestraux (ah cette fameuse guerre Rosbifs contre Froggies) eux votaient en faveur du Brexit (et je ne parle même pas de cette autre partie du monde qui élisait à sa tête un fou furieux imbécile et bedonnant). Allez, désolée pour nos amis les Anglais mais dans cette (pseudo) guerre qui nous oppose depuis 1337 il semblerait bien que le vent soit en ce moment en faveur des Français. Sans rancune !
Bien évidemment je plaisante ! Je n’ai absolument rien contre les Anglais, je les trouve même plutôt sympathiques. Surtout lorsqu’ils lancent des concepts tels que Gough’s On Gough, le tout premier restaurant du décorateur d’intérieurs Timothy Oulton. Allez hop, vous savez quoi on oublie les préjugés sur la cuisine british, je vous invite à diner.
Attention, ce soir pas de plats à l’assiette mais un festin à partager, préparé tout spécialement par le Chef Aaron Rhodes. Pardon pour les végétariens mais le menu du jour ne va pas vous plaire. On attaque avec la Dinde Sauvage de Cornouailles Rôtie (HKD 688 / à partager) servie entière. Je suis plutôt du genre à ne jamais commander de volaille au restaurant, je trouve toujours ça trop sec. Mais la bonne surprise, c’est fondant et plein de gout. Un morceau d’Entrecôte Ecossaise (HKD 788 / à partager) ? Mais gardez un peu de place pour la star : le Boeuf Wellington (HKD 858 / à partager), une petit tuerie … fondant et juteux … je dois vraiment le partager celui-là ?
Ah une chose que j’adore quand on partage c’est qu’on peut tester plus de choses. Par exemple moi j’hésite entre deux desserts, je vous propose donc de prendre les deux et de partager. Vous me suivez ? Un Chocolate M&M (HKD 118) – ganache chocolat au malt, mousse au choco mentholée, biscuit choco et brownie à l’amande (ca je dois bien l’accorder aux Anglais, je suis une fan du combo chocolat-menthe) et la Glace Fraise (HKD 98) servie avec du Pandan cake.
Comme quoi, il suffit parfois d’un bon repas pour oublier une querelle vieille comme le monde !
Il fait plutôt bon être Français ces derniers temps, non ? Enfin, on a toujours été les meilleurs en tout de toute façon non ? La meilleure cuisine au monde, le meilleur vin et depuis peu la meilleure équipe de foot. Sans compter que nous avons élu un Président plutôt smart pendant que nos ennemis ancestraux (ah cette fameuse guerre Rosbifs contre Froggies) eux votaient en faveur du Brexit (et je ne parle même pas de cette autre partie du monde qui élisait à sa tête un fou furieux imbécile et bedonnant). Allez, désolée pour nos amis les Anglais mais dans cette (pseudo) guerre qui nous oppose depuis 1337 il semblerait bien que le vent soit en ce moment en faveur des Français. Sans rancune !
Bien évidemment je plaisante ! Je n’ai absolument rien contre les Anglais, je les trouve même plutôt sympathiques. Surtout lorsqu’ils lancent des concepts tels que Gough’s On Gough, le tout premier restaurant du décorateur d’intérieurs Timothy Oulton. Allez hop, vous savez quoi on oublie les préjugés sur la cuisine british, je vous invite à diner.
Attention, ce soir pas de plats à l’assiette mais un festin à partager, préparé tout spécialement par le Chef Aaron Rhodes. Pardon pour les végétariens mais le menu du jour ne va pas vous plaire. On attaque avec la Dinde Sauvage de Cornouailles Rôtie (HKD 688 / à partager) servie entière. Je suis plutôt du genre à ne jamais commander de volaille au restaurant, je trouve toujours ça trop sec. Mais la bonne surprise, c’est fondant et plein de gout. Un morceau d’Entrecôte Ecossaise (HKD 788 / à partager) ? Mais gardez un peu de place pour la star : le Boeuf Wellington (HKD 858 / à partager), une petit tuerie … fondant et juteux … je dois vraiment le partager celui-là ?
Ah une chose que j’adore quand on partage c’est qu’on peut tester plus de choses. Par exemple moi j’hésite entre deux desserts, je vous propose donc de prendre les deux et de partager. Vous me suivez ? Un Chocolate M&M (HKD 118) – ganache chocolat au malt, mousse au choco mentholée, biscuit choco et brownie à l’amande (ca je dois bien l’accorder aux Anglais, je suis une fan du combo chocolat-menthe) et la Glace Fraise (HKD 98) servie avec du Pandan cake.
Comme quoi, il suffit parfois d’un bon repas pour oublier une querelle vieille comme le monde !
Edit de Septembre 2019 :
Le restaurant sert aussi, depuis cet été, un menu plus casual de plats à partager et de petites bouchées typiquement Anglaises (mais non moins délicieuses) au rez-de-chaussée dans le Piranha Bar (ainsi nommé en référence aux petites bêtes qui peuplent l'aquarium à l'entrée). Au menu : des huîtres fraîches venues tout droit de Bretagne (HKD 168 pour 6), un Bacon Sandwich (HKD 68) affreusement cochon, un Sandwich au poisson pané - Fish Finger Sandwich - (HKD 68) surprenant et régressif, des moules de bouchots (HKD 158) entre autres.
Le coup de coeur Madame : la Star Gazy Pie (HKD 78), une spécialité de Cornouailles que nous n'avions jamais goûtée jusqu'ici et qui est en fait une tourte aux sardines, pommes de terre et oeufs. Comme cela ça ne donne pas forcément envie mais promis c'est bon (encore plus avec une petite touche de sauce piccalilli ... quitte à jouer les clichés British jusqu'au bout) en plus d'être surprenant.
Le coup de coeur Madame : la Star Gazy Pie (HKD 78), une spécialité de Cornouailles que nous n'avions jamais goûtée jusqu'ici et qui est en fait une tourte aux sardines, pommes de terre et oeufs. Comme cela ça ne donne pas forcément envie mais promis c'est bon (encore plus avec une petite touche de sauce piccalilli ... quitte à jouer les clichés British jusqu'au bout) en plus d'être surprenant.
Le menu du Piranha Bar est dispo tous les jours de midi à 22h (sauf le Dimanche, de midi à 19h)
Gough’s On Gough
15 Gough Street – Central