Le bruit court que la meilleure sole de l’île s’y trouve … Une vérification spéciale Hong Kong Madame s’imposait donc. A part un miracle, n’imaginez pas avoir une table le soir même de votre appel. Alors quelques jours plus tard, nous y voilà enfin. Et ? Chic, so chic même. Un poil trop peut-être. On aurait presque envie de détendre l’atmosphère. Accueillies comme des princesses, on nous installe à l’une des meilleures tables. Ouwwahhouu, les fauteuils sont super confortables. On a le droit à un, deux, puis trois amuse-bouches avant d’attaquer les choses sérieuses. En entrée, on a testé les langoustines, tout à fait délicieuses. On a également craqué pour le foie gras. Demandez celui en terrine, et non celui qui se trouve sur la carte. Et là, attention, place au show : une véritable forêt dans votre assiette ! Il faut le voir pour le croire ! Différents foies gras en forme de champignons trônant sur une mousse verte et fraîche. On vous laisse découvrir le reste, car sinon on risque de gâcher la surprise ! Enfin arrive ce pourquoi on est là, la sole meunière. Effectivement c’est une merveille. Fine, raffinée, et merveilleusement cuisinée. Un régal absolu. Après toute cette joie culinaire, impossible de goûter un dessert. On sait, cela ne nous ressemble pas ! Mais un habitué du restaurant nous a dévoilé l’astuce un peu plus tard. Préférez commander une sole pour deux ! Comme ça vous pourrez craquer pour un peu de fromage et un soufflé au chocolat par exemple. Sachez tout de même, qu’à moins de ne plus compter son argent, ou d’avoir envie de se faire vraiment plaisir, on y va pour une occasion particulière. Vous l’aurez compris, c’est pas donné donné !
Le grill du Mandarin
Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central, HK, +852 2825 4004
mohkg-grill@mohg.com
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Et de 18h30 à 21h30 le diman che et jours fériés.
$$$$
www.mandarinoriental.com/hongkong/fine-dining/mandarin-grill-and-bar/
Le grill du Mandarin
Mandarin Oriental, 5 Connaught Road, Central, HK, +852 2825 4004
mohkg-grill@mohg.com
Ouvert du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h30. Et de 18h30 à 21h30 le diman che et jours fériés.
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