Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé
Par Delphine
Le concept peut surprendre ...
Petite explication de Guillaume, jeune français, manager du lieu : “souvent dans les hôtels, ce que l'on préfère, c'est discuter dans les fauteuils confortables du lounge, prendre un café sur une belle terrasse, dîner au resto un peu chic ou juste prendre une coupe de champagne en écoutant de la musique live.” Bref, passer d'une ambiance à l' autre en quelques secondes, sans avoir à faire des kms. Maison Eight, c'est ça : tout au même endroit ! On peut y aller à n'importe quelle heure de la journée, y passer l'après-midi entière ... puis rentrer dormir chez soi.
On commence avec “Ballroom”, le lounge :
Gros canapés cosy, concert live, ambiance feutrée, boissons, snacks ou plats à grignoter à toute heure. On s'y prélasse, on s'y réconforte, on papote et on profite. Un petit tour sur la terrasse ? La vue est magnifique.
On enchaine avec “Salvatore”, le bar trendy :
Derrière le comptoir, le bartender ne chôme pas. Un cocktail “Douce France” par ci, un “Excuse my french” par là. Colorés et parfaitement dosés, ils se boivent comme du petit lait :-)
On termine avec Esmé, le restaurant chic :
Salon chic, jolie vaisselle, étoles fournies pour les frileuses, belles assiettes, on se croirait dans un restaurant gastronomique même si le chef refuse cette appellation. Il met un point d'honneur à ce que tous les produits soient premium et le plus frais possible. Et ça se sent ! Les côtelettes d'agneau sont fondantes et parfumées, on adore. Tout comme la galette St Jacques et champignons des bois. Le summum est atteint avec le homard Thermidor, un chef d'oeuvre gustatif ! Les desserts permettent de conclure cette belle soirée en beauté. On reviendra pour gouter le foie gras, le pigeon rôti ou la côte de boeuf Angus, sans oublier le baba au rhum ou la crème brulée.
On reviendra pour la salle privée :
Insonorisée, ambiance lounge, home-cinema, terrasse privée. On va vite se trouver une bonne excuse pour y aller : karaoké entre copains, farewell party, anniversaire, wine tasting ...?
Plus d'infos : http://maisoneight.com/homepage/
Horaires : Ouvert tous les jours de midi jusqu'à tard ...
Adresse : 21/F, 8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Tel : +852 2388 8160
L’addition pour 2 : 1,750HK$ 2 cocktails: 176HKD 1 poêlée de champignons des bois au jus de Madère: 158HKD 1 galette champignons et St Jacques: 198HKD 1 côtelettes d'agneau aux petits legumes: 398HKD 1 homard thermidor: 498HKD 2 accompagnements: 136HKD 1 tarte au chocolat amer: 88HKD 1 verre de vin: 98HKD
Par Delphine
Le concept peut surprendre ...
Petite explication de Guillaume, jeune français, manager du lieu : “souvent dans les hôtels, ce que l'on préfère, c'est discuter dans les fauteuils confortables du lounge, prendre un café sur une belle terrasse, dîner au resto un peu chic ou juste prendre une coupe de champagne en écoutant de la musique live.” Bref, passer d'une ambiance à l' autre en quelques secondes, sans avoir à faire des kms. Maison Eight, c'est ça : tout au même endroit ! On peut y aller à n'importe quelle heure de la journée, y passer l'après-midi entière ... puis rentrer dormir chez soi.
On commence avec “Ballroom”, le lounge :
Gros canapés cosy, concert live, ambiance feutrée, boissons, snacks ou plats à grignoter à toute heure. On s'y prélasse, on s'y réconforte, on papote et on profite. Un petit tour sur la terrasse ? La vue est magnifique.
On enchaine avec “Salvatore”, le bar trendy :
Derrière le comptoir, le bartender ne chôme pas. Un cocktail “Douce France” par ci, un “Excuse my french” par là. Colorés et parfaitement dosés, ils se boivent comme du petit lait :-)
On termine avec Esmé, le restaurant chic :
Salon chic, jolie vaisselle, étoles fournies pour les frileuses, belles assiettes, on se croirait dans un restaurant gastronomique même si le chef refuse cette appellation. Il met un point d'honneur à ce que tous les produits soient premium et le plus frais possible. Et ça se sent ! Les côtelettes d'agneau sont fondantes et parfumées, on adore. Tout comme la galette St Jacques et champignons des bois. Le summum est atteint avec le homard Thermidor, un chef d'oeuvre gustatif ! Les desserts permettent de conclure cette belle soirée en beauté. On reviendra pour gouter le foie gras, le pigeon rôti ou la côte de boeuf Angus, sans oublier le baba au rhum ou la crème brulée.
On reviendra pour la salle privée :
Insonorisée, ambiance lounge, home-cinema, terrasse privée. On va vite se trouver une bonne excuse pour y aller : karaoké entre copains, farewell party, anniversaire, wine tasting ...?
Plus d'infos : http://maisoneight.com/homepage/
Horaires : Ouvert tous les jours de midi jusqu'à tard ...
Adresse : 21/F, 8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Tel : +852 2388 8160
L’addition pour 2 : 1,750HK$ 2 cocktails: 176HKD 1 poêlée de champignons des bois au jus de Madère: 158HKD 1 galette champignons et St Jacques: 198HKD 1 côtelettes d'agneau aux petits legumes: 398HKD 1 homard thermidor: 498HKD 2 accompagnements: 136HKD 1 tarte au chocolat amer: 88HKD 1 verre de vin: 98HKD