BaseHall 02 lançe sa National Dumpling Week
Quand : du lundi 25 au Samedi 30 septembre 2023
Où : BaseHall 02, LG/F, Jardine House, 1 Connaught Place, Central
Préparez vos papilles, BaseHall 02, petite sœur du foodcourt BaseHall, organise sa toute première National Dumpling Week. Vous aurez l'occasion de déguster des menus exclusifs de dumplings créés par des fournisseurs de renom, dont Ah Chun Shandong Dumplings recommandés par le Guide MICHELIN et les délices épicés de Hot & Meen par Chili Fagara.
Ah Chun Shandong Dumpling, célèbre pour ses recettes familiales et leurs dumplings faits main, proposeront un tout nouveau menu exclusif comprenant des créations innovantes telles que les dumplings à l'encre de seiche et au calmar, le tout au prix de seulement HK$55 pour 5 pièces. Hot & Meen enflammera vos papilles avec leurs dumplings de style Sichuan, proposant des saveurs telles que le bœuf Wagyu et herbes vietnamiennes (HK$108 pour 6 pièces) ou les dumplings au poulet (HK$83 pour 6 pièces).
Cerise sur le gâteau, la marque de céramique A Freaking Dumpling sera présente avec un stand éphémère, où chaque vente de dumplings contribuera à Feeding Hong Kong, leur partenaire à but non lucratif.
Redécouvrez notre article complet sur BaseHall 02.
Arbor célèbre son 5e anniversaire avec un menu spécial
Quand : Jusqu'à la fin d'octobre 2023
Où : Arbor, 25/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central
Combien : À partir de HK$1 888 (menu 8 plats)
Rejoignez Arbor, le restaurant deux étoiles au Guide MICHELIN, pour célébrer son 5e anniversaire avec un menu spécial qui rend hommage à ses plats les plus populaires des cinq dernières années. En mêlant les traditions nordiques et japonaises, le menu commence par un superbe sushi nordique, mettant en vedette un filet de Kohada mariné et une salade de pommes de terre suédoises. La tarte aux abalones associe du riz sushi, du foie d'abalone et des algues, rappelant la célèbre tourte finlandaise Karelian. Les délices se poursuivent avec des palourdes Hokkigai pochées dans du saké, un "meatball" de lapin en brochette avec infusion de Hojicha, et du Kinmedai cuit lentement avec une sauce kimchi maison. Le grand final est le caviar Genmaicha, un chef-d'œuvre de dessert qui réinvente le "Gunkan sushi" avec du caviar, du Genmaicha et du mocha élégamment enfermés dans une délicate tuile de wakame.
L’Argentine s’invite au restaurant The Grill du Grand Hyatt
Quand : Tous les jours, de 18 h à 22 h, du 9 septembre 2023 au 30 novembre 2023
Où : The Grill, 11/F, Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Rd, Wan Chai
Combien : 598 HKD par adulte, 299 HKD par enfant de 6 à 12 ans
Direction la piscine du Grand Hyatt Hong Kong, et son restaurant d’extérieur The Grill, vous emmène dans un voyage culinaire en Argentine. Ils ont fait appel au chef célèbre Juan Ignacio Barcos, du célèbre restaurant Madre Rojas de Buenos Aires, pour créer une expérience authentique d'Amérique latine. Le menu propose des délices alléchants tels qu'une ceviche de coquilles Saint-Jacques et de crevettes rafraîchissante, du carpaccio de bœuf argentin, du succulent bœuf argentin avec sauce chimichurri, des empanadas ossobuco classiques et du délicieux cochon de lait rôti, entre autres.
Pour deux soirées exclusives les 9 et 22 septembre, vous pourrez vous apprécier des interludes tango présentés par Let's Tango et Otro Tango Dance Studio. De quoi vous imprégnez complètement de l’ambiance et vous transporter tout droit à Buenos Aires.
The Baker & The Bottleman s'installe à LANDMARK pendant six mois
Où : Shop 239, 2/F, LANDMARK, 15 Queen's Road Central, Central
La célèbre boulangerie de Lee Tung Avenue, The Baker & The Bottleman de Simon Rogan, prend d'assaut Central avec une charmante boutique éphémère à LANDMARK. Vous pouvez vous attendre à une sélection alléchante de friandises fraîchement préparées chaque jour en utilisant les meilleurs fournisseurs locaux et des ingrédients de saison, mettant en valeur des techniques artisanales traditionnelles et un héritage britannique solide.
Découvrez un menu varié qui comprend 16 pâtisseries quotidiennes, des petits déjeuners et des déjeuners. Des sandwichs savoureux, des scones, des choux à la cannelle, les fameux cookies Valrhona et bien d'autres, il y en a pour tous les goûts. Laissez-vous tenter par leur sélection de cafés, comprenant des choix de café filtre et une délicieuse collection de thés.