BEDU
Si pour vous Noël est synonyme de festin en famille et/ou entre amis, alors vous devriez apprécier le menu de Bedu inspiré des traditions bédouines : partage et convivialité.
Houmous fumé / Muhammara – crème de poivrons aux noix et au chili / Pita maison / Pickles maison
Fatoush d’aubergines / Dumpling de lentilles corail
Saumon Tarator cuit à l’étouffée – une recette ancestrale venue tout droit du Liban
Kibbeh d’Agneau
Clafoutis citron et pistache
Dispo jusqu’au 31 Décembre, sur réservation au moins 48h à l’ avance
Pour maximum 6 personnes
HKD 420/ personne
Bedu
40 Gough Street – Central
CHIFA
Un menu qui mêle les saveurs du Pérou et de la Chine … on est loin de la classique dinde de Noël !
Tofu soyeux
Dumplings
Saumon cuit à l’étouffée
Carré d’Agneau
Les 24 et 25 Décembre
Menu tasting en 4 plats : HKD 380 au 1er service (18h-20h) / HKD 480 au 2nd service (21H) / Free flow (21h-00h) : HKD 180
Le restaurant prendra exceptionnellement les réservations
Chifa
26 Peel Street – Central
GIA TRATTORIA ITALIANA
Envie d’un repas ambiance Dolce Vita ? Après tout pourquoi pas ! Les pâtes ne sont pas forcément la première chose à laquelle on pense pour un repas de fêtes mais peuvent finalement être très festives. Et Gia est une valeur sûre !
Antipasto : Carpaccio de saumon
Primi Piatti : Tortellini au veau dans un bouillon de chapon OU Pâtes Busiate aux crevettes, courgettes et safran
Secondi Piatti : Cabillaud en croûtes de champignons OU Dinde aux marrons sauce parmesan
Dessert : Zuccotto aux noisette OU Panettone caramel et rhum
Le 24 Décembre
Menu 4 plats : HKD 668
Gia Trattoria Italiana
1/F, Fleet Arcade, Fenwick Pier, 1 Lung King Street – Wan Chai
MADAME CHING
Une revisite aux saveurs chinoises du traditionnel repas de Noël, cela prend tout son sens si on fête Noël à Hong Kong, non ? Au menu notamment :
Amadai – un poisson servi avec des aubergines grillées et des haricots noirs
Poke de thon
Palourdes
Canard rôti
Suckling Pig
Les 24 et 25 Décembre
Menu tasting : HKD 480 / Package free-flow : HKD 180
Le restaurant prendra exceptionnellement les réservations
Madame Ching
5 Star Street – Wan Chai
UMA NOTA
Coincé à Hong Kong alors que vous auriez bien passé Noël au soleil, sous les cocotiers ? Pour les cocotiers on ne peut pas faire grand-chose mais pour le soleil, Uma Nota vous apporte celui du Brésil tout droit dans votre assiette :
Scallop Tiradito – Saint-Jacques dans du lait de coco avec zeste d’oranges, coriandre et menthe
Ceviche Goa – poisson, encornets et crevettes dans un lait de coco au curry avec une touche de coriandre
Salteado de Lulas – encornets dans un jus de tomates vertes, tomates cerises, oignons rouges, coriandre servis avec des frites de Yuca
Coxinhas de Frango – dumplings poulet/okra
Brochettes de poulet
Brochettes de champignons
Salade d’avocat
Costela no Bafo – ribs de bœuf rôtis dans une feuille de banane