Par Delphine
Un peu de piment dans votre quotidien, ça vous dit ? Alors suivez moi au Chilli Figara, 1ère étape du Spicy Passport !
Kézako, le Spicy Passport ? Un parcours culinaire dans 5 restaurants (*) de HK, du 23 juin au 7 juillet, vous mettant au défit de terminer le plat le plus épicé de chacun des restos. A la clef ? Plus de 1000HKD à gagner (**). Palais sensibles, passez votre chemin !
Mais revenons à Chilli Fagara, celui-ci est Sizchuanais et étoilé Michelin. Ça promet de belles assiettes bien maitrisées (et épicées vous l'aurez compris). Un rapide coup d'oeil à la carte ne suffit pas pour choisir. Il faut lire les explications pour comprendre la différence entre les plats "La" (très épicés), les plats "Ma" (très parfumés) et les plats "Tang" (pas ou très peu épicé mais savoureux). Ensuite il y a une carte pour les végétariens, basée sur le même principe La, Ma, Tang.
On démarre avec des concombres marinés à l'ail, pas mal du tout, et des champignons La, ça chauffe mais c'est gérable, et excellent. Vient ensuite la sole extraite du menu La. Elle n'a pas volé sa place celle-ci : recouverte de piments rouges et de feuilles de thé, elle "arrache" un peu en effet. Mais on est venu pour ça, non ? Les légumes Jade qui l'accompagnent adoucissent le mélange et au final on maîtrise à fond.
Les assiettes étant vraiment copieuses, on en reste là. Mais on a très envie de revenir avec des amis pour essayer les nombreux autres plats figurant au menu. Soupes, Dim Sum, Noodles.... ça donne quoi en version Sizchuanaise ?
Pour le savoir, réservez vite....
(*) Restaurants participants: Chilli Fagara / Soi7 / Edition / Rummin’ Tings / Bindaas
(**) La carte Spicy Passport est disponible dans chacun des restos participants. Vous devez manger le plat le plus épicé de chaque menu. A chaque fois vous gagnez un tampon. Une fois la carte remplie, si vous êtes encore en vie, déposez la dans une des adresses participantes. 5 gagnants recevront le package: pochette curry + bouteille de soju infusé + poudre artisanale de piment Sichuanais + sauce pimentée + $200 coupon chez Rummin’ Tings + $200 coupon chez Bindaas + $500 coupon sur
Foodpanda
FB : www.facebook.com/spicyhk
Plus d'infos : www.chillifagara.com
Horaires : Mar-Vendredi: 12h30-15h / 17h-minuit
Samedi-Dimanche: midi-15h / 17h-minuit
Adresse : 7 Old Bailey St, Central, Hong Kong
Tel : +852 2796 6866
L’addition pour 2: 508 HK$
1 cucumber in garlic sauce: 78HKD
1 enoki mushrooms: 78HKD
1 sole fish: 208HKD
1 stir-fried jade veggies: 118HKD
1 steamed jasmine rice: 26HKD
Un peu de piment dans votre quotidien, ça vous dit ? Alors suivez moi au Chilli Figara, 1ère étape du Spicy Passport !
Kézako, le Spicy Passport ? Un parcours culinaire dans 5 restaurants (*) de HK, du 23 juin au 7 juillet, vous mettant au défit de terminer le plat le plus épicé de chacun des restos. A la clef ? Plus de 1000HKD à gagner (**). Palais sensibles, passez votre chemin !
Mais revenons à Chilli Fagara, celui-ci est Sizchuanais et étoilé Michelin. Ça promet de belles assiettes bien maitrisées (et épicées vous l'aurez compris). Un rapide coup d'oeil à la carte ne suffit pas pour choisir. Il faut lire les explications pour comprendre la différence entre les plats "La" (très épicés), les plats "Ma" (très parfumés) et les plats "Tang" (pas ou très peu épicé mais savoureux). Ensuite il y a une carte pour les végétariens, basée sur le même principe La, Ma, Tang.
On démarre avec des concombres marinés à l'ail, pas mal du tout, et des champignons La, ça chauffe mais c'est gérable, et excellent. Vient ensuite la sole extraite du menu La. Elle n'a pas volé sa place celle-ci : recouverte de piments rouges et de feuilles de thé, elle "arrache" un peu en effet. Mais on est venu pour ça, non ? Les légumes Jade qui l'accompagnent adoucissent le mélange et au final on maîtrise à fond.
Les assiettes étant vraiment copieuses, on en reste là. Mais on a très envie de revenir avec des amis pour essayer les nombreux autres plats figurant au menu. Soupes, Dim Sum, Noodles.... ça donne quoi en version Sizchuanaise ?
Pour le savoir, réservez vite....
(*) Restaurants participants: Chilli Fagara / Soi7 / Edition / Rummin’ Tings / Bindaas
(**) La carte Spicy Passport est disponible dans chacun des restos participants. Vous devez manger le plat le plus épicé de chaque menu. A chaque fois vous gagnez un tampon. Une fois la carte remplie, si vous êtes encore en vie, déposez la dans une des adresses participantes. 5 gagnants recevront le package: pochette curry + bouteille de soju infusé + poudre artisanale de piment Sichuanais + sauce pimentée + $200 coupon chez Rummin’ Tings + $200 coupon chez Bindaas + $500 coupon sur
Foodpanda
FB : www.facebook.com/spicyhk
Plus d'infos : www.chillifagara.com
Horaires : Mar-Vendredi: 12h30-15h / 17h-minuit
Samedi-Dimanche: midi-15h / 17h-minuit
Adresse : 7 Old Bailey St, Central, Hong Kong
Tel : +852 2796 6866
L’addition pour 2: 508 HK$
1 cucumber in garlic sauce: 78HKD
1 enoki mushrooms: 78HKD
1 sole fish: 208HKD
1 stir-fried jade veggies: 118HKD
1 steamed jasmine rice: 26HKD
