Par Delphine
Quelques semaines de travaux, un plafond surélevé, des banquettes plus hautes, plus confortables, plusieurs nouveautés à la carte : F.A.B, encore mieux qu’avant!
En plus des spécialités dont on raffolait déjà (l’assiette de formage, le tartare de bœuf, le saumon bio), on découvre de nouveaux plats. Toujours aussi copieux, toujours d’excellente qualité, tout est bon, sans prétention mais simplement bon. Le ceviche de daurade ou le tartare de thon, les tartines de jambon de parme à partager (qui se dévorent trop vite), le cabillaud au caviar d’aubergine (une grande réussite) et d’autres recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres.
Leurs pièces de bœuf restent ultra fondantes, leurs frites maison sont parfaites, leurs desserts tellement français : la mousse au chocolat de notre enfance, la crème brulée dont on rêve, la tarte au citron… ahlala la gastronomie française, on y est quand même attachée, il n’y a pas à dire.
Pas seulement notre bistro français préféré, F.A.B est également une excellente adresse pour un bon repas français décontracté, sans chichi, sans assommer au moment de payer.
Adresse: G/F 30 Hollywood Road, Central
Tel: +852 5583 3384
Plus d’infos : http://www.french-creations.com/fab
Horaires: lundi-dimanche : 9h-2h non stop
L’addition pour 2: 885 HK$
Quelques semaines de travaux, un plafond surélevé, des banquettes plus hautes, plus confortables, plusieurs nouveautés à la carte : F.A.B, encore mieux qu’avant!
En plus des spécialités dont on raffolait déjà (l’assiette de formage, le tartare de bœuf, le saumon bio), on découvre de nouveaux plats. Toujours aussi copieux, toujours d’excellente qualité, tout est bon, sans prétention mais simplement bon. Le ceviche de daurade ou le tartare de thon, les tartines de jambon de parme à partager (qui se dévorent trop vite), le cabillaud au caviar d’aubergine (une grande réussite) et d’autres recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres.
Leurs pièces de bœuf restent ultra fondantes, leurs frites maison sont parfaites, leurs desserts tellement français : la mousse au chocolat de notre enfance, la crème brulée dont on rêve, la tarte au citron… ahlala la gastronomie française, on y est quand même attachée, il n’y a pas à dire.
Pas seulement notre bistro français préféré, F.A.B est également une excellente adresse pour un bon repas français décontracté, sans chichi, sans assommer au moment de payer.
Adresse: G/F 30 Hollywood Road, Central
Tel: +852 5583 3384
Plus d’infos : http://www.french-creations.com/fab
Horaires: lundi-dimanche : 9h-2h non stop
L’addition pour 2: 885 HK$
- 1 parma ham tartine 3 pcs: $88
- 1 seabass ceviche : $108
- 1 gazpacho soup : $78
- 1 pan seared cod and eggplant caviar: $198
- 1 USDA Prime tenderloin 180g: $288
- 1 vanilla crème brûlée: $65
- 1 chocolate mousse: $60
