Par Delphine
Installée sur Start Street depuis à peine un an, cette adresse est une pépite italienne. Moi qui salive dès que l’on prononce les mots antipasti, ravioli, tiramisu et tutti quanti, comment ai-je pu attendre si longtemps avant d’y mettre les pieds ?
Le chef Gianni (un adorable italien pure souche) met un point d’honneur à ne servir que des produits de qualité. Chaque mois, il retourne en Italie pour sélectionner lui-même ses fromagers, charcutiers, maraichers. Il veut le meilleur : produits sans OGM, volailles élevées en plein air, fromages artisanaux… il pourrait parler des heures de ses producteurs.
Gia, son premier resto sur Fenwick Pier met en avant la cuisine traditionnelle familiale. Ici, il s’agit d’élégance et de raffinement. Plutôt style Palazzio que Trattoria. Le design est sobre mais moderne, sur les côtés de petites alcôves permettent des repas intimes alors que la grande salle centrale est lumineuse et conviviale.
Passons maintenant aux assiettes. Le set lunch est un excellent deal et change tout le temps. La carte ouvre l’appétit, on ne sait que choisir.
La salade de poulpe est d’une fraicheur absolue, les tomates semblent directement cueillies du potager de mon enfance, les pasta al forno sont merveilleuses, le cabillaud sur purée de choux-fleurs fond dans la bouche, et le tiramisu : wahou ! J’aurais voulu essayer le risotto de courgettes, les gambas grillées, la minestrone de légumes, la panna cotta aux baies rouges, tout a l’air impeccablement cuit et les assiettes sur les tables voisines font rêver.
Cette année, pour le réveillon, la truffe est mise à l’honneur avec des plats tels que les « Gnocchi in a Pumpkin and Cheese Fondue topped with Black Truffles » (HK$348). Vous pouvez aussi aller y chercher votre Panettone qui vous transportera illico à Rome ou Venise.
Une pépite je vous dit !
Plus d’infos : http://www.giandorestaurant.com/
Adresse: 9 Star Street, Wanchai
Tel: 2511 8912
Horaires: midi-15h / 18h jusque tard
L’addition pour 2: 889HK$
Installée sur Start Street depuis à peine un an, cette adresse est une pépite italienne. Moi qui salive dès que l’on prononce les mots antipasti, ravioli, tiramisu et tutti quanti, comment ai-je pu attendre si longtemps avant d’y mettre les pieds ?
Le chef Gianni (un adorable italien pure souche) met un point d’honneur à ne servir que des produits de qualité. Chaque mois, il retourne en Italie pour sélectionner lui-même ses fromagers, charcutiers, maraichers. Il veut le meilleur : produits sans OGM, volailles élevées en plein air, fromages artisanaux… il pourrait parler des heures de ses producteurs.
Gia, son premier resto sur Fenwick Pier met en avant la cuisine traditionnelle familiale. Ici, il s’agit d’élégance et de raffinement. Plutôt style Palazzio que Trattoria. Le design est sobre mais moderne, sur les côtés de petites alcôves permettent des repas intimes alors que la grande salle centrale est lumineuse et conviviale.
Passons maintenant aux assiettes. Le set lunch est un excellent deal et change tout le temps. La carte ouvre l’appétit, on ne sait que choisir.
La salade de poulpe est d’une fraicheur absolue, les tomates semblent directement cueillies du potager de mon enfance, les pasta al forno sont merveilleuses, le cabillaud sur purée de choux-fleurs fond dans la bouche, et le tiramisu : wahou ! J’aurais voulu essayer le risotto de courgettes, les gambas grillées, la minestrone de légumes, la panna cotta aux baies rouges, tout a l’air impeccablement cuit et les assiettes sur les tables voisines font rêver.
Cette année, pour le réveillon, la truffe est mise à l’honneur avec des plats tels que les « Gnocchi in a Pumpkin and Cheese Fondue topped with Black Truffles » (HK$348). Vous pouvez aussi aller y chercher votre Panettone qui vous transportera illico à Rome ou Venise.
Une pépite je vous dit !
Plus d’infos : http://www.giandorestaurant.com/
Adresse: 9 Star Street, Wanchai
Tel: 2511 8912
Horaires: midi-15h / 18h jusque tard
L’addition pour 2: 889HK$
- 1 set lunch : 295HK$
- 1 salade tomates, oignons, croutons : 158HK$
- 1 cabillaud au chou-fleur : 308HK$
- 1 tiramisu : 128HK$
