Edit de Septembre 2019 : The Flying Elk est maintenant fermé par Aude Camus   J’ai réalisé, il y a quelques jours, qu’il y a 6 ans, à cette même période de l’année, je préparais doucement ma première expérience d’expatriation. En Asia...

par Aude Camus   Isola a ouvert à Hong Kong en 2005. 14 ans pour un restaurant, à Hong Kong c’est presque un record. Et pourtant, je n’avais pas encore pris le temps de tester. Pourquoi ? Par pur snobisme, je l’avoue. J’ai toujours...