Gastronomie

Mr Brown, un grill branché qui en a sous le capot

par Aude Camus    Des afficionados du restaurant Israélien FRANCIS à Wan Chai par ici ? Si oui, vous allez aimer ce qui suit : la team derrière FRANCIS (dont je suis fan) vient d’ouvrir une nouvelle adresse chaude comme la...

Silencio, un Izakaya moderne par Le Comptoir

Silencio est désormais fermé définitivement par Aude Camus   Un peu plus tôt cette année, je dinais dans un Izakaya pour la toute première fois  : une cantine Japonaise typique où les gens se retrouvent après le travail pour boire...

The Sea by The Old Man – un nouveau chapitre pour l’équipe de The Old Man

par Aude Camus    Ouvert en 2017, le bar The Old Man a fait des débuts fracassants sur la scène internationale se classant numéro 10 des World’s 50 Best Bars, numéro 5 Asia’s 50 Best Bars et gagnant le prix du Bartender of the Year en...
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