Interviews

Chefs étoilés d’Hong Kong – Eric Raty, Chef de Cuisine chez Arbor

par Aude Camus    Vous vous souvenez que début Décembre j’étais à Macau pour assister à la grande messe foodie de l’année : la sortie du Guide Michelin Hong Kong et Macau 2020 (par ici pour retrouver notre article complet sur le cru...

Chefs étoilés d’Hong Kong – Adriano Cattaneo, Chef Exécutif à L’Atelier de Joël Robuchon

par Aude Camus   Il y a un mois se tenait la grande messe foodie de l’année à Macau : la sortie du Guide Michelin Hong Kong et Macau 2020 (par ici pour retrouver notre article complet sur le cru 2020 ). Au programme : quelques déçus...

Entrepreneurs à Hong Kong – Jean-Benoît et Romain, Fondateurs de Think Wine

Une histoire d'entrepreneuriat, d'amitié et de bon vin
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