Interviews

Chefs étoilés d’Hong Kong – Vicky Lau, Chef et Propriétaire de Tate Dining Room & Bar

par Aude Camus   Il était clairement temps que je mette les femmes à l’honneur dans ma série d’interviews de chefs à Hong Kong. Et qui mieux que Vicky Lau, 1 étoile Michelin au restaurant Tate Dining Room & Bar et élue « 2015...

Entrepreneurs à Hong Kong – Arnault, Fondateur de Kapok

par Aude Camus   Qui ne connait pas Kapok ? Ce multimarque branché qui présente une jolie sélection de produits lifestyle, beauté et mode fait partie de mes boutiques préférées à Hong Kong. J’essaye en fait de ne pas trop y aller parce...

Portraits de femmes – Smita, Executive Pastry Chef au Grand Hyatt Hong Kong

par Aude Camus    J’aime scander partout que je suis plus bec salé que sucré. Mais la vérité est que je suis juste une énorme gourmande et que je ne sais pas dire non à une touche de sucre. Mais attention, en matière de sucré j’ai...
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