Par Lily
Après le succès de Three on the Bund et Mercato à Shanghai, le chef étoilé Jean-Georges Vongerichten a ouvert Mercato dans la California Tower à Lan Kwai Fong. Dans une atmosphère industrielle, le restaurant offre une cuisine italienne familiale.
On attaque avec un délicieux tartare épicé de thon aux olives noires, concombres, avocat et menthe (HK$168). C’est frais, c’est bon !
La ricotta maison (HK$138), servie avec une crème de fraise, est à tomber. Si vous aimez le sucré-salé, cela ravira vos papilles !
Qui dit restaurant italien, dit pizza (oh oui !). La pizza signature truffe, fromages et œuf vaut le détour :)
Le voyage culinaire continue avec le saumon aux cèpes servi avec une vinaigrette de poireaux vraiment délicieux (HK$198). Les accompagnements sont à la carte (HK$58 chacun) et j’ai choisi les pommes de terre fouettées au parmesan ainsi que les asperges au four saupoudrées de parmesan –parce que l’on n’a jamais assez de parmesan !
Enfin – et uniquement parce que la gourmandise l’emporte devant la carte des desserts, j’ai terminé le diner par une part de gâteau au chocolat et son sorbet fruit de la passion (HK$86).
J'ai adoré l’atmosphère et le service attentif et méticuleux. Le chef Anthony Burd a même quitté ses fourneaux pour venir discuter et raconter son histoire et ses inspirations culinaires.
Mercato je reviendrai !
A noter aussi, le lunch la semaine et brunch du week-end donnent très envie avec des formules abordables et alléchantes.
Mercato - 8/F, California Tower, No.32 D'Aguilar Street, Central -Hong Kong
http://www.mercato-
Après le succès de Three on the Bund et Mercato à Shanghai, le chef étoilé Jean-Georges Vongerichten a ouvert Mercato dans la California Tower à Lan Kwai Fong. Dans une atmosphère industrielle, le restaurant offre une cuisine italienne familiale.
On attaque avec un délicieux tartare épicé de thon aux olives noires, concombres, avocat et menthe (HK$168). C’est frais, c’est bon !
La ricotta maison (HK$138), servie avec une crème de fraise, est à tomber. Si vous aimez le sucré-salé, cela ravira vos papilles !
Qui dit restaurant italien, dit pizza (oh oui !). La pizza signature truffe, fromages et œuf vaut le détour :)
Le voyage culinaire continue avec le saumon aux cèpes servi avec une vinaigrette de poireaux vraiment délicieux (HK$198). Les accompagnements sont à la carte (HK$58 chacun) et j’ai choisi les pommes de terre fouettées au parmesan ainsi que les asperges au four saupoudrées de parmesan –parce que l’on n’a jamais assez de parmesan !
Enfin – et uniquement parce que la gourmandise l’emporte devant la carte des desserts, j’ai terminé le diner par une part de gâteau au chocolat et son sorbet fruit de la passion (HK$86).
J'ai adoré l’atmosphère et le service attentif et méticuleux. Le chef Anthony Burd a même quitté ses fourneaux pour venir discuter et raconter son histoire et ses inspirations culinaires.
Mercato je reviendrai !
A noter aussi, le lunch la semaine et brunch du week-end donnent très envie avec des formules abordables et alléchantes.
Mercato - 8/F, California Tower, No.32 D'Aguilar Street, Central -Hong Kong
http://www.mercato-
