La première fois que j’ai entendu parler de Jinjuu, le nouveau bébé de la super chef new-yorkaise et superstar coréenne Judy Joo, mon cœur a fait tilt … une orgie de Bibimbap et de poulet frit à la Coréenne s’annonçait ! Vous me suivez ?
L’endroit est incroyable, immense, dans un pure style loft new-yorkais et largement ouvert sur les rues de LKF.
On commence par un cocktail … bah oui quoi, on est au cœur du quartier des soirées arrosées après tout, une bonne excuse pour se sentir d’humeur à faire la fête. Un K-Pop Pornstar pour cmmencer, la version Jinjuu du Pornstar Martini, hyper frais et très sweet. Puis vient le dinguo Kimchi Bloody Mary, une boisson caliente et très pimentée … Une vraie petite bombe.
Attaquons le repas pour calmer un peu tout ça. La meilleure stratégie pour un diner chez Jinjuu ? Vous réunissez une belle bande de copains et vous commandez le plus de plats possible … en mode tapas Coréens. Le poulet frit est juste comme il faut, bien doré, croquant et pas gras. Parfait avec le riz frit (et oui, ce soir on oublie le régime) au Kimchi et les Jinjuu Carnitas fries – des frites au bœuf mariné, cheedar et kimchi frais. Quelques Kimbap, les makis coréens, pour un peu de fraicheur. Et bien sûr, ne surtout pas manquer le Bibimbap, aussi bon que beau (et croyez-moi, c’est une vraie star sur Instagram).
Quelque soit le nombre de plats que vous décidez de partager (ou pas), promettez-moi une chose … Gardez un peu de place pour le dessert. Le brownie est une bombe interstellaire ! Un brownie au chocolat, aux noisettes et au gochugaru (un piment) au cœur terriblement fondant servi avec du riz soufflé au chocolat une glace au miso. Euh, on en commande un deuxième ?
Allez je prends un dernier Kimchi Mary pour la route. Une chose est sure, j’ai trouvé mon Seoul mate.
Jinjuu
UG/F, 32 D’Aguilar Street, Central
Ouvert toute la semaine de midi à 14h30 et de 18h00 à 23h00
Anju (Côté bar) :
Ouvert les vendredi et samedi de 23h00 à 3h00 et du dimanche au jeudi de 23h00 à 1h00.
http://www.jinjuu.com/hk/en/index.php
L’endroit est incroyable, immense, dans un pure style loft new-yorkais et largement ouvert sur les rues de LKF.
On commence par un cocktail … bah oui quoi, on est au cœur du quartier des soirées arrosées après tout, une bonne excuse pour se sentir d’humeur à faire la fête. Un K-Pop Pornstar pour cmmencer, la version Jinjuu du Pornstar Martini, hyper frais et très sweet. Puis vient le dinguo Kimchi Bloody Mary, une boisson caliente et très pimentée … Une vraie petite bombe.
Attaquons le repas pour calmer un peu tout ça. La meilleure stratégie pour un diner chez Jinjuu ? Vous réunissez une belle bande de copains et vous commandez le plus de plats possible … en mode tapas Coréens. Le poulet frit est juste comme il faut, bien doré, croquant et pas gras. Parfait avec le riz frit (et oui, ce soir on oublie le régime) au Kimchi et les Jinjuu Carnitas fries – des frites au bœuf mariné, cheedar et kimchi frais. Quelques Kimbap, les makis coréens, pour un peu de fraicheur. Et bien sûr, ne surtout pas manquer le Bibimbap, aussi bon que beau (et croyez-moi, c’est une vraie star sur Instagram).
Quelque soit le nombre de plats que vous décidez de partager (ou pas), promettez-moi une chose … Gardez un peu de place pour le dessert. Le brownie est une bombe interstellaire ! Un brownie au chocolat, aux noisettes et au gochugaru (un piment) au cœur terriblement fondant servi avec du riz soufflé au chocolat une glace au miso. Euh, on en commande un deuxième ?
Allez je prends un dernier Kimchi Mary pour la route. Une chose est sure, j’ai trouvé mon Seoul mate.
Jinjuu
UG/F, 32 D’Aguilar Street, Central
Ouvert toute la semaine de midi à 14h30 et de 18h00 à 23h00
Anju (Côté bar) :
Ouvert les vendredi et samedi de 23h00 à 3h00 et du dimanche au jeudi de 23h00 à 1h00.
http://www.jinjuu.com/hk/en/index.php
