The Joomak

par Delphine
 
Végétarien n’est pas forcément le premier mot qu’on associe à Coréen. On penserait plutôt d’abord barbecue non ?  Pas cette fois ! The Joomak a compris que l’on pouvait être végétarien ET aimer la cuisine coréenne. La carte a été complètement revue pour proposer un large choix végétalien.
 
Carnivores et/ou amoureux de fruits de mer ne paniquez pas, la carte n’est pas 100% végétalienne. Mais notre focus du jour c’est le végétal ! 
 
Même le plat signature, le Hotpot, se décline en version végétalienne avec  une base Vegan Prickly Pear Carbonara. Au lait de soja, cette soupe rose (grâce à la fameuse poire prickly) a des vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives. Parfaite pour vos posts Instagram et pour votre santé.

 

Le plateau végétarien (HKD 208) - champignons, potiron, patate douce, algues, dumplings et noodles vegan de toutes les couleurs - est aussi joli que bon. D’autres options :

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Pour arroser le tout, un super choix de moktails et cocktails colorés. Option santé, on choisit l’Energetic Green (HKD 68) – kale et avocat – option festive on sirote un Prickly Pear (HKD 158) – alcool de riz, vodka, fraises, ananas, orange et citron- qui fume en plus d’être super bon !

 

Pour terminer, laissez-vous surprendre par le lait à l’ail noir. Lait d’amande, jus d’ail noir et charbon, ça peut faire peur, mais croyez-moi, c’est délicieux et plein de vertus.
 
Une expérience surprenante !
 
The Joomak
Shop 34, LCX, Level 3, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui