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Tags (2) : chef italien étoilé hong kong
Chefs à Hong Kong – Angelo Agliano chez Tosca di Angelo
24/06/2019
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Interviews
par Aude Camus Il y a quelques mois je recevais cette news gourmande : la nomination du chef Sicilien Angelo Agliano à la direction culinaire de l’étoilé Michelin Tosca di Angelo au Ritz-Carlton Hong Kong. Je faisais donc quelques recherches et découvrais que le...
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Isola, 14 ans de saveurs Italiennes et pas une ride
31/05/2019
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Gastronomie
par Aude Camus Isola a ouvert à Hong Kong en 2005. 14 ans pour un restaurant, à Hong Kong c’est presque un record. Et pourtant, je n’avais pas encore pris le temps de tester. Pourquoi ? Par pur snobisme, je l’avoue. J’ai toujours tendance à considérer que les restaurants dans les...
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