10 Mooncakes pour ceux qui n’aiment pas les mooncakes

par Aude Camus
 
par ordre alphabétique
 
agnès b. CAFÉ
Un plaisir chocolaté

Si agnès b. CAFÉ propose une version traditionnelle des mooncakes, je craque de mon coté pour la box Chocolate Obsession Mooncake (320 HKD) avec ses deux mooncakes au chocolat noir, l’un parfumé au Yuzu et l’autre à la Pistache, accompagnés de petits bonbons chocolatés.
 
À commander en ligne
 
 
Arome Bakery
Pour les accros du matcha

Le Lava Matcha Mooncake est chaque année un best-seller chez Arome Bakery avec son cœur coulant au matcha.
 
185 HKD la boite de 6 jusqu’au 24 Septembre (295 HKD après cette date)
À acheter en boutiques ou à commander en ligne
 
 
Dang Weng Li
Pour les buveurs de thé

La pâtisserie Dang Weng Li by Dominique Ansel fête son premier Mid-Autumn festival à Hong Kong avec la box Chef Bunny Mooncake (498 HKD) qui comprend 4 mooncakes fourrés avec une ganache au thé Earl Grey et un kit pour faire des cookies maisons au Yuzu.
 
À commander en ligne avant de la récupérer en boutique.
 
 
Feather & Bone
Pour les becs salés

Qui a dit qu’un mooncake se devait d’être sucré ? Pas Feather & Bone qui propose cette année une version très cochonne du gâteau traditionnel avec une farce cochon, noix de muscade, sauge, thym et ail. 
 
178 HKD la boite de 2
À commander en ligne
 
 
Fortnum & Mason
Un goût de royauté

Les mooncakes de Fortnum prennent cette année le goût du thé Royal Blend (imaginé en 1902 pour le roi Edouard) et sont servis dans la plus joli des boites inspirée de l’ère Victorienne. God save the mooncakes !
 
688 HKD la boite de 4  
 
 
La Maison du Chocolat
100% chocolat

La Maison du Chocolat fête le Mid-Autumn festival avec la Moonchocolate Gift Box (550HKD) qui propose un délicieux mix de créations chocolatées inspirées par la lune : Crispy Moon (chocolat au lait, praliné d’amande et de noisettes), Citrus Moon (ganache chocolat noir au kumquat et kalamansi), Exotic Moon (ganache chocolat noir à la mangue, au fruit de la passion et à la vanille) et Full Moon (chocolat au lait praliné façon mendiant).  
 
À acheter en boutiques ou à commander en ligne
 
 
Maxim’s Cake
Comme une salade de fruits

Des amateurs de bonbons fruités dans la salle ? Pourquoi ne pas craquer pour la Snowy Polar Lights Gift Box (188 HKD jusqu;au 24 Septembre puis 294 HKD) qui propose pas moins de 16 saveurs fruitées dont: Mangue, Pêche, Myrtille, Fraise, Mangue et Pomelo, Goyave et Abricot …
 
À acheter en boutiques
 
 
Rosewood Hong Kong
La tradition mais pas trop

Si en apparence la boite Mini Chocolate Mooncakes (438 HKD la boite de 6) coche toutes les cases de la tradition avec ses couleurs rouge et or, elle cache des mooncakes chocolatés très modernes aux délicieuses saveurs Sésame, Noix de Coco et Jasmin.
 
Cerise sur le mooncake, pour chaque boite vendu, le Rosewood Hong Kong s’engage à offrir une lunch box à Impact HK, une organisation caritative qui aide les sans-abris de Hong Kong.
 
À acheter chez Butterfly Patisserie (Rosewood Hong Kong) ou à commander en ligne
 
 
 
Royal Caviar Club
Chic et choc

Et la palme du mooncake le plus chic, et le plus cher, de l’année revient à cette création (en édition limitée) de Royal Caviar Club qui combine caviar et truffe noire.
 
1,380 HKD la boite de 4 pour les commandes passées avant le 11 Septembre et 1,800 HKD pour les commandes passées après cette date
À commander en ligne
 
 
The Cakery
Végane et sans gluten

Cette revisite moderne, et clairement plus saine, du traditionnel mooncake se décline en 4 parfums frais et fruités : Sésame, Dattes, Pêche et Oolong et Citron et Yuzu.
 
 
428 HKD la boite de 4
À commander en ligne