Par Delphine
2 mois de rénovation mais cela valait le coup! Le sous-sol du Langham Place, en plein cœur de Tsim Shat Tsui, nous plonge direct dans une ambiance US vintage, tout en bois et acier. On se croirait au cœur d’un chantier naval. La première impression est super bonne, on oublie la foule grouillante. Seules, de magnifiques photographies grand format sur la Chine nous rappellent que nous sommes en Asie.
A peine assis, la serveuse aux petits soins nous propose une coupe de champagne. Allez, on est là pour se faire plaisir. Le homard sur le buffet d’entrée me tend les bras, tout comme les huitres, les langoustines, la ribambelle de poissons crus ou fumés….wow, je sens que cela va être dur de résister. Ce que je n’avais pas anticipé ce sont la soupe de potiron aux fruits de mer, le crabe gratiné et le foie gras poêlé qui arrive ensuite directement sur notre table. Divins. Forcément, je n’ai plus vraiment faim pour le plat principal, mais cela aurait dommage de délaisser cette belle daurade enveloppée dans sa pancetta. Le champagne m’aide à digérer, je prends mon temps, et me voilà prête pour le dessert : un magnum aux fruits qui cache en réalité un cheesecake fondant. Je craque.
Promis ce soir ce sera salade de crudités…
Plus d'infos : http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/bostonian-seafood-and-grill/
Adresse: 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
Téléphone: +853 2375 1133
Horaires: Samedi-Dimanche: midi-15h
Le brunch:
2 mois de rénovation mais cela valait le coup! Le sous-sol du Langham Place, en plein cœur de Tsim Shat Tsui, nous plonge direct dans une ambiance US vintage, tout en bois et acier. On se croirait au cœur d’un chantier naval. La première impression est super bonne, on oublie la foule grouillante. Seules, de magnifiques photographies grand format sur la Chine nous rappellent que nous sommes en Asie.
A peine assis, la serveuse aux petits soins nous propose une coupe de champagne. Allez, on est là pour se faire plaisir. Le homard sur le buffet d’entrée me tend les bras, tout comme les huitres, les langoustines, la ribambelle de poissons crus ou fumés….wow, je sens que cela va être dur de résister. Ce que je n’avais pas anticipé ce sont la soupe de potiron aux fruits de mer, le crabe gratiné et le foie gras poêlé qui arrive ensuite directement sur notre table. Divins. Forcément, je n’ai plus vraiment faim pour le plat principal, mais cela aurait dommage de délaisser cette belle daurade enveloppée dans sa pancetta. Le champagne m’aide à digérer, je prends mon temps, et me voilà prête pour le dessert : un magnum aux fruits qui cache en réalité un cheesecake fondant. Je craque.
Promis ce soir ce sera salade de crudités…
Plus d'infos : http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/bostonian-seafood-and-grill/
Adresse: 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
Téléphone: +853 2375 1133
Horaires: Samedi-Dimanche: midi-15h
Le brunch:
- fruits de mer, salades / soupe / foie gras poelé / plat / dessert : 588HKD
- Free flow champagne: + 300HKD
- Enfants : 368HKD
