Voici une nouvelle adresse aux saveurs Frenchies à tester chères lectrices ! Dès qu’on a ouïe dire qu’un nouveau restaurant français avait ouvert à Sheung Wan on s’est empressées d’y aller grignoter un morceau. Le resto n’a pas pignon sur rue et c’est tant mieux car cela permet d’être plus au calme. Situé au troisième étage du Pemberton sur Bonham Strand, La Parole est orchestré par Eric Taluy, un chef qui a fait ses armes dans des restaurants étoilés en France. Résultat : nos papilles sont comblées à chaque bouchée. On a testé le set lunch. En entrée : une soupe crémeuse à la betterave pour l’une et du melon avec du jambon de parme pour l’autre. Le potage a eu notre préférence, juste excellent ! Ensuite une salade XXL de légumes pour la première et une pièce de bœuf à la plancha avec des petits légumes fondants. Là c’est la viande qui l’a emportée. Et pour finir, le même dessert : un tiramisu aux fruits rouges. Une merveille ! On en aurait bien pris un deuxième chacune ! Pour le dîner, La Parole propose trois formules : 3 plats pour 380 HKD, 4 plats pour 428 HKD et enfin le menu découverte « Laissez-vous faire, je m’occupe de tout » comprenant 6 plats et une coupe de champagne pour 600 HKD. Last but not least, le resto a une vocation sociale. Une partie des bénéfices est reversée à Benjis’ Centre, une association caritative qui vient en aide aux enfants ayant des troubles du comportement et du langage. Et ce ne sont pas des paroles en l’air !
La Parole
3/F The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan, +852 2436 4099
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h
Déjeuner : $$
Dîner : $$$-$$$$
www.laparole.com.hk
La Parole
3/F The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan, +852 2436 4099
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 23h
Déjeuner : $$
Dîner : $$$-$$$$
www.laparole.com.hk
