par Aude Camus
Ministry of Mussels c’est le petit nouveau de la California Tower, le restaurant qui a remplacé Beef & Liberty au 3eme étage de la tour. Et avec pas moins de 11 écrans HD 4K diffusant du sport en direct à toute heure du jour et de la nuit, c’est aussi un des plus grands bars de sports de Hong Kong. Attention, si pour vous bar de sports rime avec bouffe pas bonne, odeur de bière, clients bruyants au mieux ou complètement saouls au pire alors vous avez tout faux parce que chez Ministry of Mussels les petits comme les grands, amateurs de sport ou non, sont les bienvenus pour un verre en happy hour, un déjeuner sur le pouce ou un brunch.
Design
Ministry of Mussels c’est le petit nouveau de la California Tower, le restaurant qui a remplacé Beef & Liberty au 3eme étage de la tour. Et avec pas moins de 11 écrans HD 4K diffusant du sport en direct à toute heure du jour et de la nuit, c’est aussi un des plus grands bars de sports de Hong Kong. Attention, si pour vous bar de sports rime avec bouffe pas bonne, odeur de bière, clients bruyants au mieux ou complètement saouls au pire alors vous avez tout faux parce que chez Ministry of Mussels les petits comme les grands, amateurs de sport ou non, sont les bienvenus pour un verre en happy hour, un déjeuner sur le pouce ou un brunch.
Design
Entre les banquettes en cuir, les écran tv et l’immense bar qui trône au centre, on est complétement dans l’ambiance bar de sports à l’américaine.
Sans compter les deux tables de Beer Pong. Gros point plus pour les grandes baies vitrées qui laissent rentrer la lumière naturelle. Entre ça et les 350 mètres carrés des lieux on respire et à Hong Kong ça fait du bien.
Cartes des boissons
Vous trouverez bien évidemment de quoi satisfaire une envie de blonde bien fraiche, qu’elle soit pression ou en bouteille. Mais si la bière n’est pas votre boisson de prédilection pas d’inquiétude, il y a de quoi faire : vin, cidre, cocktails, whisky, gin, sodas, jus de fruits, milkshakes et shakes alcoolisés (note à moi-même : commander un shake alcoolisé Cookies & Cream la prochaine fois) et bien plus encore.
Menu
Cartes des boissons
Vous trouverez bien évidemment de quoi satisfaire une envie de blonde bien fraiche, qu’elle soit pression ou en bouteille. Mais si la bière n’est pas votre boisson de prédilection pas d’inquiétude, il y a de quoi faire : vin, cidre, cocktails, whisky, gin, sodas, jus de fruits, milkshakes et shakes alcoolisés (note à moi-même : commander un shake alcoolisé Cookies & Cream la prochaine fois) et bien plus encore.
Au cas où le nom du restaurant ne soit pas assez parlant, la moule est reine chez Ministry of Mussels. Ce sont donc 10 versions de celle-ci qui s’offrent à vous dont notamment la classique moule marinière ici appelée Classic French White Wine, mais aussi la version Singapore Laksa dans un bouillon coco et chili, la Italian Formaggi aux quatre fromages ou encore la Singapore Chili Crab. Chaque plat de moules coûte 318 HKD et est servi soit avec des frites soit avec de la baguette soit avec des buns « Mantou » pour bien saucer et ne pas en laisser une seule goutte.
Et sinon ? Tous les classiques du bar de sports sont à la carte que cela soit les wings de poulet, les mac & cheese, les ribs, le burger … Vous l’aurez compris ce n’est pas très régime (bien qu’il soit possible d’opter pour une salade) mais ça a le mérite d’être réconfortant.
Et sinon ? Tous les classiques du bar de sports sont à la carte que cela soit les wings de poulet, les mac & cheese, les ribs, le burger … Vous l’aurez compris ce n’est pas très régime (bien qu’il soit possible d’opter pour une salade) mais ça a le mérite d’être réconfortant.
On commande les yeux fermés :
Les Spread Your Wings and Fry (138 HKD), des wings badigeonnés de sauce coréenne bien piquante avant d’être frits. C’est chaud, ça pique, c’est addictif et on s’en lèche les doigts.
Les Singapore Chili Crab Mussels dont le bouillon au chili est inspiré de la sauce qui accompagne le célèbre Singapore Chili Crab.
Pour les petits
Les restaurants vraiment kids friendly sont suffisamment peu nombreux pour mentionner que Ministry of Mussels non seulement propose un menu enfant mais aussi une aire de jeux dédiée pour que ceux-ci puissent s’amuser pendant que les parents profitent un peu. Cerise sur le gâteau, pour fêter l’ouverture les enfants de moins de 10 ans mangent gratuitement le samedi et dimanche lorsqu’ils sont accompagnes d’un adulte et ce jusqu’au 30 Septembre 2021.
Ministry of Mussels
3/F, California Tower, Lan Kwai Fong – Central
Ministry of Mussels
3/F, California Tower, Lan Kwai Fong – Central
Cet article s’appuie sur un diner médias organisé par Ministry of Mussels mais n’a donné lieu à aucune rémunération financière. L’avis exprimé est donc 100% celui de son auteur.
