par Aude Camus
Le nouveau bébé de l’équipe à qui l’on doit 11 Westside, mon restaurant Mexicain favori à Hong Kong (par ici pour redécouvrir l’interview de Esdras Ochoa et Daniel Eun, les deux fondateurs), OBP s’inspire des Sool-jip, littéralement des lieux qui servent alcool et nourriture, sorte de version Coréenne du traditionnel pub anglais. Et avec un menu qui mêle street food Coréenne et cocktails, Soju, vin et spiritueux, le restaurant fait effectivement honneur à ses origines.
Design
Le nouveau bébé de l’équipe à qui l’on doit 11 Westside, mon restaurant Mexicain favori à Hong Kong (par ici pour redécouvrir l’interview de Esdras Ochoa et Daniel Eun, les deux fondateurs), OBP s’inspire des Sool-jip, littéralement des lieux qui servent alcool et nourriture, sorte de version Coréenne du traditionnel pub anglais. Et avec un menu qui mêle street food Coréenne et cocktails, Soju, vin et spiritueux, le restaurant fait effectivement honneur à ses origines.
Design
Les lieux mêlent minimalisme industriel, murs végétaux et tables communales et bancs en bois pour une ambiance qui se veut accueillante mais sans chichis, L’endroit est plutôt grand et je n’ai aucun mal à imaginer que les soirées y seront bien arrosées quand les restrictions liées au COVID-19 s’adouciront.
Menu des boissons
Menu des boissons
Sous l’égide du Beverage Director, et mixologiste, Daniel Eun, la carte si elle présente quelques bouteilles de vins et spiritueux fait surtout la part belle au traditionnel Soju et à des cocktails imaginés à partir d’alcools et ingrédients Coréens comme le Dokdo Gimlet (120 HKD) - Korean sake, Green Apple Shrub, Lime Juice – ou l’After the Afterparty (120 HKD) - Banana Bourbon, Traditional Korean Rice Spirit, Korean Pear Juice, Ginger, Green Cardamom.
Menu
Une carte courte mais bien ficelée qui mêle une dizaine de snacks et sept plats principaux, pratiquement tous imaginés pour être partagés.
Menu
Une carte courte mais bien ficelée qui mêle une dizaine de snacks et sept plats principaux, pratiquement tous imaginés pour être partagés.
On commande les yeux fermés :
Les Kimchi Pancakes (128 HKD) complètement addictifs.
Le Boneless Fried Chicken (128 HKD) avec sa panure pas grasse mais bien croustillante et sa viande très tendre. Attention, la portion est énorme et satisfera facilement 3 personnes.
Les Spicy Seafood Noodles (178 HKD)
Les Spicy Seafood Noodles (178 HKD)
Cet article s’appuie sur une visite personnelle effectuée au restaurant, visite pour laquelle l’addition a été 100% payée par l’auteur de cet article.
