Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé
Déco minimaliste mais toutefois confortable et cosy pour ce petit dernier de Star street. On aime les gros coussins en tissus à carreaux écossais, les chaises en laine grise, le mélange de bois clair, du beige et du vert anis. On apprécie également le grand îlot central en marbre où les serveurs coupent le pain et préparent les boissons. Passons maintenant aux choses sérieuses, ce pourquoi cet article voit le jour : la cuisine ! On a opté pour le set lunch entrée-plat à 250HKD. Un régal ! On vous conseille vivement les noix de St Jacques dans une émulsion de crabe juste à tomber et la pièce de bœuf absolument délicieuse accompagnée de petites pommes de terre, de perles d’oignons et de tomates. La présentation des plats est franchement digne des grandes tables étoilées. Autre point non négligeable : la cave à vin, très impressionnante. Vous aurez l’embarras de choix ! Allez, foncez !
The Principal
9 Star St., Wan Chai Hong Kong, Hong Kong, +852 2563 3444
info@theprincipal.com.hk
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à minuit
$$$
www.theprincipal.com.hk/
Déco minimaliste mais toutefois confortable et cosy pour ce petit dernier de Star street. On aime les gros coussins en tissus à carreaux écossais, les chaises en laine grise, le mélange de bois clair, du beige et du vert anis. On apprécie également le grand îlot central en marbre où les serveurs coupent le pain et préparent les boissons. Passons maintenant aux choses sérieuses, ce pourquoi cet article voit le jour : la cuisine ! On a opté pour le set lunch entrée-plat à 250HKD. Un régal ! On vous conseille vivement les noix de St Jacques dans une émulsion de crabe juste à tomber et la pièce de bœuf absolument délicieuse accompagnée de petites pommes de terre, de perles d’oignons et de tomates. La présentation des plats est franchement digne des grandes tables étoilées. Autre point non négligeable : la cave à vin, très impressionnante. Vous aurez l’embarras de choix ! Allez, foncez !
The Principal
9 Star St., Wan Chai Hong Kong, Hong Kong, +852 2563 3444
info@theprincipal.com.hk
Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à minuit
$$$
www.theprincipal.com.hk/
