Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé
Par Lily
L’équipe de la Cabane a ouvert il y a quelques mois un nouveau concept a Sheung Wan. Je le découvre un peu tard mais croyez-moi, cela vaut le détour!
Situé sur Hollywood Road, vous ne pouvez pas le manquer avec la devanture verte. A l’intérieur, la décoration imaginée par Elsa Jean de Dieu est cozy avec des couleurs chaudes et des touches de cuivre. Les détails sont soignes.
Bayta signifie “maison” en Hébreux et en Arabe ancien – et vous retrouverez ce mix de cultures dans votre assiette.
Fermez les yeux et laissez-vous embarquer par la cuisine ensoleillée de la talentueuse Pauline Steiner. L’accent est mis sur la qualité des produits – frais, durables à accompagner de vins bios – faites confiance au sommelier qui saura vous guider.
Un plateau de délicieux anti pasti à partager pour commencer le voyage gustatif - hummus, caviar d’aubergine, feuilleté à la feta et aux épinards ou samosas végétariens (130$ pour un choix de trois). Optez ensuite pour le délicieux octopus and son taboulé de boulghour (120$) mais ne passez surtout pas à côté du plat signature, le surprenant couscous de légumes et sa merguez de betterave ( 140$).
Pauline se régale à cuisiner les légumes et sa créativité n’a pas de limite! Elle est végétarienne mais cuisine tout de même de la viande. Le filet de bœuf est succulent servi avec sa purée de courgette.
On termine sur une touche sucrée avec la tarte au citron et sa glace à l’avocat (90$) ou bien (mon coup de cœur), le biscuit noisette avec ricotta et mousse d’abricot (90$).
Bayta se décrit comme un lieu de plaisir gustatif et je suis plus que d’accord – la passion est au rendez-vous !
« Bien manger, c’est atteindre le ciel », d’après un proverbe chinois et ca Bayta l’a bien compris !
Bayta
252 Hollywood Road – Sheung Wan
5597 9939
http://www.bayta.hk/
Ouvert du Lundi au Samedi de 5pm à Minuit
Par Lily
L’équipe de la Cabane a ouvert il y a quelques mois un nouveau concept a Sheung Wan. Je le découvre un peu tard mais croyez-moi, cela vaut le détour!
Situé sur Hollywood Road, vous ne pouvez pas le manquer avec la devanture verte. A l’intérieur, la décoration imaginée par Elsa Jean de Dieu est cozy avec des couleurs chaudes et des touches de cuivre. Les détails sont soignes.
Bayta signifie “maison” en Hébreux et en Arabe ancien – et vous retrouverez ce mix de cultures dans votre assiette.
Fermez les yeux et laissez-vous embarquer par la cuisine ensoleillée de la talentueuse Pauline Steiner. L’accent est mis sur la qualité des produits – frais, durables à accompagner de vins bios – faites confiance au sommelier qui saura vous guider.
Un plateau de délicieux anti pasti à partager pour commencer le voyage gustatif - hummus, caviar d’aubergine, feuilleté à la feta et aux épinards ou samosas végétariens (130$ pour un choix de trois). Optez ensuite pour le délicieux octopus and son taboulé de boulghour (120$) mais ne passez surtout pas à côté du plat signature, le surprenant couscous de légumes et sa merguez de betterave ( 140$).
Pauline se régale à cuisiner les légumes et sa créativité n’a pas de limite! Elle est végétarienne mais cuisine tout de même de la viande. Le filet de bœuf est succulent servi avec sa purée de courgette.
On termine sur une touche sucrée avec la tarte au citron et sa glace à l’avocat (90$) ou bien (mon coup de cœur), le biscuit noisette avec ricotta et mousse d’abricot (90$).
Bayta se décrit comme un lieu de plaisir gustatif et je suis plus que d’accord – la passion est au rendez-vous !
« Bien manger, c’est atteindre le ciel », d’après un proverbe chinois et ca Bayta l’a bien compris !
Bayta
252 Hollywood Road – Sheung Wan
5597 9939
http://www.bayta.hk/
Ouvert du Lundi au Samedi de 5pm à Minuit
