Baccarat Hotel New York : une adresse prestigieuse à deux pas de la Cinquième Avenue

par Aude Camus 
 
Il est des marques dont le nom seul suffit à évoquer tout un imaginaire de traditions, de savoir-faire et d’élégance. Fondée en 1764, Baccarat est de ces marques emblématiques. Si la marque est mondialement connue pour son incroyable travail du cristal, saviez-vous qu’il existe aussi, et ce depuis 2015, un hôtel portant le nom de Baccarat ? Et quelle meilleure adresse que l’emblématique Cinquième Avenue pour accueillir ce palace 5 étoiles ? 

Alors non, l’hôtel n’est pas intégralement fait de cristal mais sa façade qui scintille au soleil fait son petit effet sur la 53ème, juste en face du MoMA. Si vous avez la chance de le découvrir, comme moi, un jour de grand soleil, il est possible que vous restiez bouche-bée devant la beauté des lieux. 
 
Au rez-de-chaussée, cet impressionnant mur en verres Baccarat illuminés de LED, vous accueille.

Il compte 1,824 verres pour être précis et pas n’importe quels verres mais uniquement des verres Harcourt, le modèle emblématique de la manufacture Baccarat. L’ascenseur vous emmène ensuite au deuxième étage, où se fait le check-in. Le contraste est assez saisissant entre la modernité de l’immeuble et du lobby et cet ascenseur très 18ème. Ne vous étonnez pas, tout l’hôtel, imaginé par le duo de designer Français Dorothée Boissiers et Patrick Gilles, mêle subtilement modernité du 21ème siècle et esthétique classique du 18ème en France. Une jolie façon de rendre hommage aux racines et à l’héritage de la maison Baccarat mais aussi à la modernité de New York. 
 
Tant que nous sommes au deuxième étage, laissez-moi vous montrer le Grand Salon et le Petit Salon. 

Le Grand Salon  est très probablement l’un des salons les plus chics de la ville avec sa belle hauteur sous plafond, ses chandeliers de cristal faits sur mesure, ses œuvres d’arts qui réutilisent des objets en cristal Baccarat et ses matières précieuses comme les boiseries ou la soie qui recouvre les fauteuils. Vous voyez cette intrigante bibliothèque toute de blanc vêtue ? 

Chaque livre y est numéroté, de 1764 (date de création de la maison Baccarat) à 2019. Choisissez un des livres et laissez-y un message pour quelqu’un qui visitera bientôt New York. Vous n’aurez ensuite qu’à lui dire d’aller boire un verre au Baccarat Hotel et de feuilleter le livre correspondant. Si vous passez par New York, n’hésitez pas à jeter un œil à l’année 2010 (année de ma première visite dans la grosse pomme) … il se peut que je vous y ai laissé un petit mot. 

Le Grand Salon est ouvert aux visiteurs et propose une carte imaginée par le chef étoilé Gabriel Kreuther. Au menu, des créations uniques ainsi que des plats aux accents Alsaciens tout droit venus de son restaurant deux étoiles Gabriel Kreuther Restaurant. Une cuisine élégante et raffinée, à l’image des lieux. Businessman et VIP ne s’y trompent pas et aiment à profiter du calme du Grand Salon pour leurs petits déjeuners d’affaires et leur afternoon-tea. Si les lieux restent confidentiels et sont rarement bondés, il reste possible pour les résidents de l’hôtel qui le souhaitent, de profiter de leur pause gourmande dans l’atmosphère feutrée du Petit Salon qui leur est 100% réservé. 

Boiseries plus sombres, fauteuils recouverts de velours vert émeraude … le temps semble ici s’être arrêté. 
 
The Bar se trouve également à cet étage mais celui-ci n’ouvre qu’à 16h. je vous propose donc que nous montions d’abord découvrir notre chambre, nous redescendrons plus tard pour un cocktail. 
 
Avant que je n’ouvre la porte et vous fasse pénétrer dans ce cocon feutré qu’est notre chambre Classic King, je voulais juste vous montrer rapidement cette vitrine avec sa statuette de cristal à l’entrée de la chambre.

Vous en trouverez une devant chaque chambre, l’hôtel ayant demandé à 11 artistes d’utiliser le verre Harcourt pour imaginer des œuvres d’art. L’art joue réellement un rôle important dans cet hôtel ou plus de 100 œuvres crées sur-mesure habillent les parties communes. Mais revenons à notre chambre. Allez, je pousse la porte.

Comme les 114 autres chambres et suites de l’hôtel, le design de cet Classic King est élégant, moderne mais chaleureux avec des touches de cristal. J’apprécie particulièrement tous les petits détails ultra-luxe : le bouton « Champagne » sur le téléphone qui permet de commander directement la bouteille de son choix qui sera livrée avec des flutes en cristal Baccarat, le mini-bar en laque rouge qui renferme des petites douceurs Ladurée et un assortiment de verres en cristal, les produits de bains sur-mesure imaginés par le parfumeur Parisien Maison Francis Kurkdjian …

Oui je sais, New York s’étend à nos pieds et nous devrions en profiter mais en même temps difficile de ne pas vouloir rester ici, dans ce lieu hors du temps. Vous savez quoi ? Profitons au maximum. Je vous donne 2h de temps libre, faites ce que vous voulez puis nous nous retrouverons au bar pour un cocktail avant de sortir diner et faire un peu de lèche-vitrine sur la Cinquième Avenue. Cela vous va ? 
 
Comment allez-vous passer vos 2h de temps libre ? Si vous me cherchez, je serai au sous-sol, à profiter du calme sur l’un des lits au bord de la jolie piscine intérieure. Je pensais d’abord aller faire un tour à la salle de sport parfaitement équipée qui est située juste à côté mais la paresse et l’envie d’un plouf l’ont emporté. Si vous avez envie de vous offrir une pause bien-être de luxe, vous pouvez booker un soin au Spa de la Mer  qui est (pour l’instant) le seul spa de la marque La Mer dans tous les États-Unis. 
 
Mais voilà l’heure de notre cocktail à The Bar  dont la décoration a été inspirée par les écuries de Versailles. L’endroit n’est-il pas magnifique ?

Toutes les œuvres d’art que vous voyez ici ont été réunies par les conservateurs Stéphanie et Frédéric Chambre et couvrent tous les mouvements artistiques significatifs de 1764 à nos jours. Impressionnant ! Si le temps le permet, n’hésitez pas à profiter de la terrasse qui donne sur le MoMA. 

Profitons tranquillement, nous sortirons ensuite diner avant de revenir profiter du confort de notre chambre. Et demain, nous aurons tout le temps que nous voulons pour continuer à explorer l’hôtel ou se balader, nez au vent, dans les rues de New York !
 

Baccarat Hotel New York
28 W 53^rdStreet – New York