Les expériences culinaires et plats de saison qui nous font saliver cet été

Édit du 14 Juillet 2020 : en raison des nouvelles mesures de restriction pour lutter contre le Covid-19, certaines des expériences culinaires mentionnées ci-dessous sont susceptibles d'être annulées. Pensez à vous renseigner auprès des établissements concernés. 


par Aude Camus 
 
Petite sélection d’expériences culinaires et de plats en édition limités, à déguster sans modération dans les prochaines semaines
 
 
 
Breakfast on the Beach chez Limewood 

Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner sur la plage pour bien attaquer une belle journée d’été ? Limewood s’est inspiré de la scène culinaire Balinaise, qui fait la part belle aux petits déjeuners vitaminés, et ouvre ses portes quelques heures plus tôt tous les weekends pour vous donner de l’énergie pour la journée. Au programme, du sucré et notamment un Croissant (60 HKD) servi avec du miel, du beurre de cacahuète, de la pâte à tartiner coco et de la confiture de papaye et d’ananas, mais aussi du salé avec la, testée et 100% approuvée, House made waffle au saumon (140 HKD) avec avocat et œuf poché. Bien sûr, il y a aussi de quoi craquer équilibré avec notamment le Chia & Almond Milk Pudding (120 HKD). En bonus : le bruit de l’océan et la vue sur la plage. Et si jamais vous avez envie de lancer les festivités du weekend tôt le matin, sachez qu’en lieu et place d’un jus de fruit frais ou d’un Vietnamese Coffee, vous pouvez opter pour un Reverse Latte (50 HKD) au café, rhum et lait ou pour un Garibaldi (50 HKD) au Campari, à l’orange et au café. 
 
Le Breakfast on the Beach de Limewood est disponible tous les samedis et dimanches de 9h à 11h
Pas de réservation 
Limewood
Shop 103/104, The Pulse, 28 Beach Road – Repulse Bay 
 
 
 
Un picnic aux saveurs Anglo-Indiennes imaginé par Rajasthan Riffles

Comme d’autres restaurants du groupe, Rajasthan Riffles participe au Black Sheep Restaurants Summer Festival, une série d’expériences culinaires qui ont pour objectif de vous faire voyager cet été, sans quitter Hong Kong, en proposant des paniers picnic à déguster au Peak avec une vue imprenable sur Hong Kong. 
 
Plus d’infos sur le Black Sheep Restaurants Summer Festival
 
Disponible tous les weekends de Juillet
Rajasthan Riffles
G/F, The Peak Galleria
 
 
 
Un barbecue Sud-Africain avec le chef Luke

EXCLUSIVITÉ HONG KONG MADAME : cet évènement affiche déjà complet mais nous y avons réservé 2 places pour nos lecteurs. Envoyez un email à guestrelations@blacksheeprestaurants.com (sujet : HK Madame) pour profiter de ces deux places. Attention : premier arrivé, premier servi ! Et croyez-nous, c’est une expérience à ne pas manquer ! 

 

Vivez une après-midi sur la côte Amalfitaine en compagnie du chef Luca Marinelli en dégustant des huitres accompagnées de Champagne et de vins Italiens. La Dolce Vita à Wan Chai.
 
388 HKD par personne
Le Samedi 18 Juillet et le Samedi 22 Août, de 15h à 18h
Osteria Marzia
The Fleming, 41 Fleming Road – Wan Chai 
 
 
 
Des dim sum pendant les « 80’s Dim Sum Nights » de Duddell’s 

Du Lundi au Jeudi, Duddell’s propose ses « 80’s Dim Sum Nights », une formule all-you-can-eat (268 HKD / personne) qui rend hommage à l’âge d’or du Hong Kong des années 1980 avec un menu qui présente des dim sum et des classiques de la street food oubliés dont  notamment les Shrimp Dumpling with Bamboo shoots, les Teocheen-style dumpling aux cacahuètes, les Baked BBQ pork bun, les Spareribs with X.O sauce ou encore les Juicy Beef dumplings. 
 
Du Lundi au Jeudi soir, de 18h30 à 21h30, au salon du 4^ème étage chez Duddell’s 
Duddell’s
Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street – Central 
 
 
 
Des Xiaolong Bao chez Dim Sum Library