Guide Hong Kong Madame : Noël chic au restaurant

par Aude
 
S’il y a bien un moment de l’année où on peut se faire plaisir sans aucune culpabilité, c’est maintenant ! 
Vous restez à Hong Kong pour les fêtes ? Moi aussi ! Mais pas question de se laisser aller, voici ma sélection de restaurants où se faire plaisir. Le plus dur finalement sera de n’en choisir qu’un.  Et si chic (et cher) n’est pas vraiment dans vos plans pas d’inquiétudes on revient jeudi avec une sélection un peu plus casual. 

 

• The Ocean

Tout nouvellement entré au Guide Michelin et récompensé d’une étoile, The Ocean propose un menu de Noel en 8 plats tout droit venu de Bretagne.
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : le Homard bleu servi sur une brioche chaude et tuile de cochon croustillante.
 
24,25 et 26 Décembre
HKD 1,448 

 

• Bibo

Chez Bibo, Noël se fêtera au déjeuner et au dîner. Passer les fêtes dans le seul restaurant du groupe Relais & Châteaux à Hong Kong, entouré d’œuvres d’art de Basquiat, Damien Hirst, Vhils ou King of Kowloon c’est définitivement chic non ?
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : La Boule de Noël – un bavarois au marron avec une meringue croustillante et fondante fourre à la myrtille (une sorte de Mont-Blanc finalement) – un vrai dessert de fêtes !
 
24,25 et 26 Décembre
Déjeuner : HKD 480
Diner : HKD 980 

 

• Djapa

On peut aussi avoir envie de quelque chose d’un peu moins traditionnel. Apres tout, quitte à être loin de chez soi, autant jouer la carte du Noel “pas comme à la maison” jusqu’au bout!
Et pourquoi pas un diner ambiance favela chic chez Djapa  ?
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : le porc croustillant avec coco, pommes à la cannelle, chutney épicé (HKD 188)
 
Le 24 Décembre au soir et le 25 Décembre midi et soir 

 

• Umi

Un diner chez Umi, comptoir à sushis ne comptant que 10 places, est toujours une expérience unique. Et quel meilleur moment que les fêtes de fin d’années pour s’offrir une belle expérience gastronomique en 16 plats ?
 
24 et 25 Décembre
HKD 2,388 avec un verre de Dom Perignon
 

 

• TRi

Le décor unique de TRi en fait une très belle idée pour un diner de fêtes qui sort de l’ordinaire. Entre le menu Indonésien et les cocons prives en bambou, on se croirait presque à Bali sur la plage. Plutôt sympa comme Noël  non ?
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : le Tongseng Kambing, carré d’agneau sauce piquante
 
24,25 et 26 Décembre
HKD 780 avec un verre de G.H. Mumm Cordon Rouge Brut Champagne
 

 

• Le Pan

Vous recherchez un menu qui soit aussi beau que bon, presque comme une œuvre d’art ? Le Pan  propose non pas un mais trois menus de fêtes pendant la période de Noël.
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : les Saint-Jacques à la truffe blanche du Périgord, chou romanesco, purée d’épinards et sauce citron.
 
Christmas Extravagance – du 18 au 23 Décembre / HKD 980
Christmas Eve Indulgence – 24 Décembre / HKD 980
Nuances of Noel – 24 Décembre / HKD 4,800 avec vin ou HKD 2,800 sans vin
 

 

• Aqua

Et un diner face à une des plus belles vue de Hong Kong, c’est une idée aussi non ? Direction Aqua  pour profiter de leur menu de fêtes servi au déjeuner et au diner.
 
Déjeuner : du 20 Novembre au 24 Décembre / HKD 258
Diner : du 23 au 26 Décembre / HKD 1,598
 

 

• CE LA VI

Un cocktail sur rooftop pour commencer puis pour finir, un nouveau chef et un menu frais aux saveurs asiatiques … CE LA VI a de quoi séduire avec son menu de Noël dispo tout le mois de Décembre.  
 
 
Déjeuner : du 1er au 29 Décembre / HKD 288
Diner : du 1er au 30 Décembre / HKD 888
 

 

• Zuma

Pour ceux et celles qui rechercheraient un menu exceptionnel, le menu de Noël de  Zuma met à l’honneur la Truffe d’Alba.
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : le cracker tapioca oursin et foie gras, une vraie bouchée de paradis
 
HKD 2,180
 

 

• SEVVA

Le menu de Noël en 5 plats de SEVVA s’annonce extravagant. Pas étonnant quand on sait qu’il a été imaginé par Bonnae Gokson, propriétaire du lieu et Reine de La Pâtisserie. A savourer en profitant de la Symphony of Light au diner.
Le coup de cœur gourmand Hong Kong Madame : ravioli de foie gras dans bouillon de queue de bœuf
 
Déjeuner : HKD 620
Diner : HKD 2,580