Contenu sponsorisé
Interdiction des rassemblements de plus de 4 personnes prolongée, fermeture des bars et d’un certain nombre de restaurants, pandémie … clairement les nouvelles ne sont pas joyeuses et on aurait bien besoin d’un peu de réconfort et d’un bon verre de vin là tout de suite, non ? Faites-le plein de grands crus et de petites pépites de petits producteurs avec notre sélection de cavistes indépendants qui vous livrent du réconfort en bouteille directement chez vous.
par ordre alphabétique
Cuvées
Interdiction des rassemblements de plus de 4 personnes prolongée, fermeture des bars et d’un certain nombre de restaurants, pandémie … clairement les nouvelles ne sont pas joyeuses et on aurait bien besoin d’un peu de réconfort et d’un bon verre de vin là tout de suite, non ? Faites-le plein de grands crus et de petites pépites de petits producteurs avec notre sélection de cavistes indépendants qui vous livrent du réconfort en bouteille directement chez vous.
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Cuvées
Jeune caviste indépendant, Joseph (Directeur de Cuvées) a pourtant réussi à convaincre les plus grands groupes de restaurations de Hong Kong et certains très beaux hôtels de lui faire confiance avec sa sélection de grands crus et de petites productions artisanales.
Tous les vins et spiritueux proposés par Cuvées sont stockés dans leur propre entrepôt, où température et taux d’humidité sont suivis de près pour assurer une conservation idéale et personnalisée de chaque bouteille. Et Dieu sait que conservation et vieillissement du vin sont des défis dans le climat humide de Hong Kong.
La sélection de Joseph :
1. Chateau Coulon - Rosé AOP 2018 (Famille Fabre)
118 HKD
“Un excellent rapport qualité-prix. Ce rosé ne vient pas de Provence mais il est dans la lignée des rosés de cette région qui sont très populaires depuis quelques années : facile à boire et parfait pour l’été. »
2. Domaine Masson-Blondelet – Sancerre Blanc AOC “Thauvenay” 2017
240 HKD
« Encore une fois, un vin parfait pour l’été. Ce Sauvignon Blanc peut se déguster seul mais accompagnera aussi parfaitement des huitres, une entrée légère ou un plat de poisson aux saveurs d’agrumes »
3. Quita Apolonia Belondrada 2018
178 HKD
“Des 3 vins que je vous propose, celui-ci est le plus parfumé avec des notes florales et une texture assez « grasse », typique de cette variété de vin Espagnol : le Verdejo. Il est parfait pour accompagner des plats d’été bien frais mais s’associe aussi très bien avec des plats de viande un peu plus lourds qu’il vient subtilement alléger. »
Cuvées
90 HKD pour la livraison – livraison gratuite pour les commandes de plus de 1,000 HKD
Livraison sur Hong Kong Island les lundis, mercredis et vendredis
Livraison sur Kowloon et dans les Nouveaux Territoires (Discovery Bay et Tung Chung) les mardis, jeudis et samedis.
Livraison sous deux jours ouvrés
Msquare Wine
Tous les vins et spiritueux proposés par Cuvées sont stockés dans leur propre entrepôt, où température et taux d’humidité sont suivis de près pour assurer une conservation idéale et personnalisée de chaque bouteille. Et Dieu sait que conservation et vieillissement du vin sont des défis dans le climat humide de Hong Kong.
La sélection de Joseph :
1. Chateau Coulon - Rosé AOP 2018 (Famille Fabre)
118 HKD
“Un excellent rapport qualité-prix. Ce rosé ne vient pas de Provence mais il est dans la lignée des rosés de cette région qui sont très populaires depuis quelques années : facile à boire et parfait pour l’été. »
2. Domaine Masson-Blondelet – Sancerre Blanc AOC “Thauvenay” 2017
240 HKD
« Encore une fois, un vin parfait pour l’été. Ce Sauvignon Blanc peut se déguster seul mais accompagnera aussi parfaitement des huitres, une entrée légère ou un plat de poisson aux saveurs d’agrumes »
3. Quita Apolonia Belondrada 2018
178 HKD
“Des 3 vins que je vous propose, celui-ci est le plus parfumé avec des notes florales et une texture assez « grasse », typique de cette variété de vin Espagnol : le Verdejo. Il est parfait pour accompagner des plats d’été bien frais mais s’associe aussi très bien avec des plats de viande un peu plus lourds qu’il vient subtilement alléger. »
Cuvées
90 HKD pour la livraison – livraison gratuite pour les commandes de plus de 1,000 HKD
Livraison sur Hong Kong Island les lundis, mercredis et vendredis
Livraison sur Kowloon et dans les Nouveaux Territoires (Discovery Bay et Tung Chung) les mardis, jeudis et samedis.
Livraison sous deux jours ouvrés
Msquare Wine
Que vous soyez un simple amateur (comme moi qui n’y connait absolument rien en vin mais peut dire « j’aime celui-ci » ou « celui-là n’est pas à mon goût » et c’est déjà pas mal !), un fin connaisseur ou un collectionneur, la jeune équipe de Msquare Wine vous apporte son aide avec un enthousiasme et une vision des choses rafraichissante. Avec eux pas de complexes à avoir, l’approche est amicale et ça fait du bien.
La sélection de Mei (Directrice de Msquare Wine) :
1. Domaine Guy & Yvan Dufouleur – 1er cru Clos des Perrières 2016
450 HKD
“Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur est un de ces petits joyaux de Bourgogne encore peu connus des amateurs de vin de Hong Kong et de Chine. C’est un ami Français, amateur de vin, qui nous a introduit et je suis ravie de pouvoir aujourd’hui proposer leurs vins sur notre site. Je suis notamment impressionnée par le très bon rapport qualité-prix et vous pouvez vous faire plaisir avec une bonne bouteille de Côte de Nuits ou Côte de Beaune pour moins de 200 HKD. »
2. Domaine de Pignan – Chateauneuf du Pape Cuvée Floriane et Coralie Rouge 2015
480 HKD (au lieu de 520 HKD)
« J’ai rencontré Frédéric Charvin, le vigneron du Domaine de Pignan, quand j’étudiais le vin à Avignon. Il m’a notamment beaucoup aidée à mieux comprendre l’univers du vin et son immense savoir, mais aussi sa philosophie, m’ont impressionnée. Je suis ravie de pouvoir aujourd’hui distribuer ses vins dans mon pays ! Le Domaine de Pignan, un des plus prestigieux dans l’appellation Châteauneuf du Pape, est dans sa famille depuis 1855 et la Cuvée Floriane et Coralie est la plus prestigieuse du vignoble, régulièrement récompensée d’excellente notes par le Guide Parker. »
3. Le Petit Cochonnet
480 HKD pour une sélection de 6 bouteilles (au lieu de 720 HKD)
« J’ai d’abord goûté ces vins en 2019, année du cochon, alors que je cherchais une façon originale de célébrer la naissance de ma fille. J’ai aimé la qualité des vins, le prix très attractif et la communication humoristique, décomplexée, de la marque et j’ai donc voulu la distribuer ici à Hong Kong. Ce set de 6 bouteilles inclut un Sauvignon Blanc, un Grenache Rosé, un merlot, un Pinot Noir, un Cabernet Sauvignon et un Syrah et il est parfait pour avoir une petite sélection de bouteilles faciles à ouvrir et à déguster. »
Msquare Wine
100 HKD pour la livraison – livraison gratuite pour les commandes de plus de 1,500 HKD ou pour les commandes de 6 bouteilles ou plus
Les livraisons ont lieu du Lundi au Samedi et vous pouvez avoir une livraison le lendemain en passant votre commande avant 15h.
The Malted Grape
La sélection de Mei (Directrice de Msquare Wine) :
1. Domaine Guy & Yvan Dufouleur – 1er cru Clos des Perrières 2016
450 HKD
“Le Domaine Guy & Yvan Dufouleur est un de ces petits joyaux de Bourgogne encore peu connus des amateurs de vin de Hong Kong et de Chine. C’est un ami Français, amateur de vin, qui nous a introduit et je suis ravie de pouvoir aujourd’hui proposer leurs vins sur notre site. Je suis notamment impressionnée par le très bon rapport qualité-prix et vous pouvez vous faire plaisir avec une bonne bouteille de Côte de Nuits ou Côte de Beaune pour moins de 200 HKD. »
2. Domaine de Pignan – Chateauneuf du Pape Cuvée Floriane et Coralie Rouge 2015
480 HKD (au lieu de 520 HKD)
« J’ai rencontré Frédéric Charvin, le vigneron du Domaine de Pignan, quand j’étudiais le vin à Avignon. Il m’a notamment beaucoup aidée à mieux comprendre l’univers du vin et son immense savoir, mais aussi sa philosophie, m’ont impressionnée. Je suis ravie de pouvoir aujourd’hui distribuer ses vins dans mon pays ! Le Domaine de Pignan, un des plus prestigieux dans l’appellation Châteauneuf du Pape, est dans sa famille depuis 1855 et la Cuvée Floriane et Coralie est la plus prestigieuse du vignoble, régulièrement récompensée d’excellente notes par le Guide Parker. »
3. Le Petit Cochonnet
480 HKD pour une sélection de 6 bouteilles (au lieu de 720 HKD)
« J’ai d’abord goûté ces vins en 2019, année du cochon, alors que je cherchais une façon originale de célébrer la naissance de ma fille. J’ai aimé la qualité des vins, le prix très attractif et la communication humoristique, décomplexée, de la marque et j’ai donc voulu la distribuer ici à Hong Kong. Ce set de 6 bouteilles inclut un Sauvignon Blanc, un Grenache Rosé, un merlot, un Pinot Noir, un Cabernet Sauvignon et un Syrah et il est parfait pour avoir une petite sélection de bouteilles faciles à ouvrir et à déguster. »
Msquare Wine
100 HKD pour la livraison – livraison gratuite pour les commandes de plus de 1,500 HKD ou pour les commandes de 6 bouteilles ou plus
Les livraisons ont lieu du Lundi au Samedi et vous pouvez avoir une livraison le lendemain en passant votre commande avant 15h.
The Malted Grape
Vous voulez essayer quelque chose de différent ? Quelque chose que vous n’avez jamais testé avant ? Envie de découvrir une petite appellation ? Ou juste besoin d’être guidé sans vous sentir jugé ? Vous allez adorer The Malted Grape.
Cette cave en ligne est gérée par Thomas, avocat Français né à Hong Kong et passionné de vin, qui s’est donné pour mission d’apporter une offre différente de celle que l’on voit partout ailleurs et de rendre l’achat de vin plus facile d’accès. La sélection est donc plus restreinte que celle des autres cavistes mais c’est parce que Thomas sélectionne soigneusement chacun des vins qu’il met en vente et met notamment un point d’honneur à rencontrer personnellement les producteurs.
Et si vous aimez les vins bios ou biodynamiques, sachez que la plupart des vins sélectionnés par Thomas le sont (mais pas tous, car après tout, il serait dommage de passer à côté d’une petite pépite juste parce qu’elle n’est pas bio).
La sélection de Thomas :
1. Chateau d’Estoublon – La Réserve Rosé 2018
169 HKD
“Nous avons une jolie relation professionnelle avec Château d’Estoublon et travailler avec eux est un plaisir. Ils se démènent pour produire les meilleurs vins possibles, ne ménagent ni leurs efforts ni les dépenses, et cela se ressent sur la qualité des vins. Mais pas sur les prix ! Je ne suis habituellement pas un adepte du rosé mais celui-ci est différent, avec des notes très rafraichissantes de fruits rouges et des notes fleuries très délicates. C’est le vin parfait pour les chaudes journées d’été qui arrivent, il vous transporte en Provence au bord de la piscine. »
2. Abbaye de Valmagne – Vitrail Rouge 2018
149 HKD
« Abbaye de Valmagne est un des vignobles avec lesquels j’adore travailler. Nous les avons rencontrés pour la première fois l’été dernier et nous avons tout de suite ressenti la passion qui les anime et l’amour pour leur domaine (qui est dans la famille depuis 8 générations !). Le Vitrail Rouge est assez unique dans sa catégorie de prix car il est en partie élaboré avec une variété de raisin inhabituelle (le Morrastel) et que du Carignan provenant de vieilles vignes entre également dans sa composition. Le résultat est délicieux. C’est un choix parfait pour un vin « de tous les jours ». »
3. La Pèira – Las Flors de La Pèira 2014
368 HKD
« La Peira est le seul vignoble non bio avec lequel nous travaillons. Nous avons décidé de distribuer leurs vins malgré tout parce qu’ils étaient tout simplement trop bons pour ne pas le faire : ils sont régulièrement classés parmi les meilleurs vins Français et une fois qu’on y a goutés on comprend pourquoi. C’est difficile de choisir un seul de leurs vins mais Las Flors de la Peira est une très belle illustration de leur savoir-faire : un mélange entre l’audacité des vins du Nouveau Monde et l’élégance des vins de l’Ancien Monde. »
Cette cave en ligne est gérée par Thomas, avocat Français né à Hong Kong et passionné de vin, qui s’est donné pour mission d’apporter une offre différente de celle que l’on voit partout ailleurs et de rendre l’achat de vin plus facile d’accès. La sélection est donc plus restreinte que celle des autres cavistes mais c’est parce que Thomas sélectionne soigneusement chacun des vins qu’il met en vente et met notamment un point d’honneur à rencontrer personnellement les producteurs.
Et si vous aimez les vins bios ou biodynamiques, sachez que la plupart des vins sélectionnés par Thomas le sont (mais pas tous, car après tout, il serait dommage de passer à côté d’une petite pépite juste parce qu’elle n’est pas bio).
La sélection de Thomas :
1. Chateau d’Estoublon – La Réserve Rosé 2018
169 HKD
“Nous avons une jolie relation professionnelle avec Château d’Estoublon et travailler avec eux est un plaisir. Ils se démènent pour produire les meilleurs vins possibles, ne ménagent ni leurs efforts ni les dépenses, et cela se ressent sur la qualité des vins. Mais pas sur les prix ! Je ne suis habituellement pas un adepte du rosé mais celui-ci est différent, avec des notes très rafraichissantes de fruits rouges et des notes fleuries très délicates. C’est le vin parfait pour les chaudes journées d’été qui arrivent, il vous transporte en Provence au bord de la piscine. »
2. Abbaye de Valmagne – Vitrail Rouge 2018
149 HKD
« Abbaye de Valmagne est un des vignobles avec lesquels j’adore travailler. Nous les avons rencontrés pour la première fois l’été dernier et nous avons tout de suite ressenti la passion qui les anime et l’amour pour leur domaine (qui est dans la famille depuis 8 générations !). Le Vitrail Rouge est assez unique dans sa catégorie de prix car il est en partie élaboré avec une variété de raisin inhabituelle (le Morrastel) et que du Carignan provenant de vieilles vignes entre également dans sa composition. Le résultat est délicieux. C’est un choix parfait pour un vin « de tous les jours ». »
3. La Pèira – Las Flors de La Pèira 2014
368 HKD
« La Peira est le seul vignoble non bio avec lequel nous travaillons. Nous avons décidé de distribuer leurs vins malgré tout parce qu’ils étaient tout simplement trop bons pour ne pas le faire : ils sont régulièrement classés parmi les meilleurs vins Français et une fois qu’on y a goutés on comprend pourquoi. C’est difficile de choisir un seul de leurs vins mais Las Flors de la Peira est une très belle illustration de leur savoir-faire : un mélange entre l’audacité des vins du Nouveau Monde et l’élégance des vins de l’Ancien Monde. »
OFFRE EXCLUSIVE POUR LES LECTEURS HONG KONG MADAME : 10% de réduction sur toutes les commandes avec le code TMGMADAME10 (valide jusqu’au 31 Juillet 2020).
The Malted Grape
Jusqu’au 31 Mai, restez chez-vous et profiter de la livraison gratuite sur toutes les commandes
Après le 31 Mai 2020 : 60 HKD pour la livraison – livraison gratuite pour les commandes de plus de 500 HKD
Les commandes sont traitées et envoyées entre 1 et 3 jours après réception du paiement.
TOASST
Créé par Amy et Christina, deux spécialistes des relations presse et de la communication, Toasst n’est pas une simple boutique de vins mais propose une expérience de sommelier à la maison.
À vous de choisir la box que vous souhaitez recevoir. Elle vous sera livrée avec un livret complet de dégustation. Vous pouvez aussi choisir de vous abonner et de recevoir une box surprise tous les mois ou tous les trimestres. Chaque box comprend 6 bouteilles que vous ne trouverez pas forcément si facilement dans le retail traditionnel.
TOASST
2,100 HKD par box sur abonnement (6 bouteilles)
3,000 HKD pour la box Pinot Journey (6 bouteilles)
2,100 HKD pour la box The Best Toasst (3 vins blancs et 3 vins rouges) et pour la box Red, White and You (6 bouteilles de la couleur de votre choix)
À vous de choisir la box que vous souhaitez recevoir. Elle vous sera livrée avec un livret complet de dégustation. Vous pouvez aussi choisir de vous abonner et de recevoir une box surprise tous les mois ou tous les trimestres. Chaque box comprend 6 bouteilles que vous ne trouverez pas forcément si facilement dans le retail traditionnel.
TOASST
2,100 HKD par box sur abonnement (6 bouteilles)
3,000 HKD pour la box Pinot Journey (6 bouteilles)
2,100 HKD pour la box The Best Toasst (3 vins blancs et 3 vins rouges) et pour la box Red, White and You (6 bouteilles de la couleur de votre choix)
