Restaurant français | Tags | Hong Kong Madame

Bibo fête ses 4 ans, la tête dans les étoiles

29/06/2018 | Gastronomie

par Aude Mêmes les icones doivent se réinventer pour continuer à séduire et surprendre, surtout dans une ville comme Hong Kong ou tout va à 1000 à l’heure. Et Bibo, le spot branché gourmet de Sheung Wan et unique adresse Relais & Château ne fait pas exception à la règle. Quelle...

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Rech : le brunch en famille signé Ducasse

17/11/2017 | Gastronomie

Edit du 12 Mars 2020: le restaurant RECH est maintenant fermé Par Delphine Avec les enfants, pas toujours facile d’aller déjeuner dans un lieu chic et raffiné. Ils veulent courir partout, préfèrent le jambon purée au homard et se fichent complètement de la belle vaisselle fragile. Rech a...

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ARCANE : mon coup de cœur du mois

08/05/2017 | Gastronomie

Par Delphine Lorsqu’1 chef australien (2 étoiles Michelin pour le resto français Pied à terre ouvert à Londres) décide de réinventer la Haute cuisine en plein cœur de de Hong Kong, ça intrigue. Shane Osborn nous explique. Il s’agit de proposer des plats très raffinés mais à la carte...

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EIFFEL BISTRO : Nouvelle carte, nouveaux menus

09/02/2017 | Gastronomie

Par Delphine Je vous ai déjà parlé de leur set lunch, excellent rapport qualité/prix. En 2017, nouvelle carte le soir, nouveaux menus, une excellente excuse pour y retourner. Pas de déception, je retrouve les grands classiques de la cuisine franchouillarde, et ce soir j’ai décidé de me...

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A.O.C eat & drink

10/01/2017 | Gastronomie

par Aude Bon vous le savez déjà, je suis dingue du Bistro Winebeast. D’abord sur McGregor Street Le Bistro Winebeast a ensuite bougé pour un plus grand espace à quelques rues de là, sur Thomspon Road, donnant naissance au Café Winebeast sur McGregor. Je me suis éclatée le ventre (oui oui...

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Brunch @ Brasserie on the 8th : le luxe convivial pour tous

20/12/2016 | Gastronomie

Par Delphine Ce dimanche, je rêve d’un grand plateau de fruits de mer, de foie gras et de champagne (peut-être est-ce le fait de voir fleurir toutes ces décos de Noël), mais mon Jules est d’humeur indienne, et ma fille, elle, réclame des pâtes et des lasagnes. Ouille, ça va être compliqué…. Je...

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Un Automne très gourmand

15/11/2016 | Gastronomie

Par Aude L’Automne est bien là: des jours plus courts, des matins plus frais … Soyez prêtes et prêts, l’hiver arrive! Et vous savez quoi? Je suis comme une dingue! Quand on me dit Automne je pense: truffes, coquilles Saint-Jacques, chocolat chaud, huitres, bouffe réconfortante … Je pense bouffe,...

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THE PAWN : un diner raffiné dans une adresse mythique !

03/11/2016 | Gastronomie

Par Delphine Pour tout Hong-Kongais qui se respecte, cet ancien bâtiment colonial est un mythe, un incontournable. Mais y êtes-vous déjà entré ? Si la réponse est Non, n’attendez plus, ça vaut le coup. L’endroit est superbe, la terrasse est vraiment agréable, les assiettes sont raffinées et...

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Le tout nouveau brunch du St Germain

01/11/2016 | Gastronomie

Par Delphine Une de nos adresses favorites, le bistro parisien de Happy Valley « St Germain », vient de lancer son nouveau menu Brunch. Cela nous titillait d’aller le tester, c’est chose faite…et à refaire. Un vrai brunch à l’anglaise comme on l’aime, pour toute la...

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EIFFEL BISTRO: Le nouveau Bistro parisien de Taikoo

28/09/2016 | Gastronomie

Par Delphine Le petit dernier de French Creations a encore une fois tout pour plaire. On retrouve ici les bons petits plats français bien maitrisés, les portions généreuses, le service irréprochable, tout ça à des tarifs défiants toute concurrence. La médaille d’or allant à leur Set...

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PLAT DU JOUR – Fermez les yeux, vous êtes à Paris !

19/08/2016 | Gastronomie

Par Lily Nous avons testé le lunch de Plat du jour et c’est un voyage dans un bistrot parisien ! Tous les jours de semaine, de 11h30 à 14h30, choisissez 2 plats pour 235HKD et 3 plats pour 275HKD. On retrouve tous les codes du traditionnel bistrot parisien. Au menu bisque de...

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Cochin Delicatessen, notre nouveau chouchou foodie

10/08/2016 | Gastronomie

Par Lily Cela faisait plusieurs semaines que j’entendais parler de Cochin avec le chef et restaurateur Renaud Martin aux commandes – qui a notamment travaillé avec Philippe Orrico à Upper Modern Bistro. Cochin est situé dans la partie descendante de Peel Street. Première impression – cela sent...

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L’ÉTÉ chez SPOON d’Alain Ducasse

04/08/2016 | Gastronomie

Edit 7 Janvier 2018: Spoon a été remplacé en 2017 par RECH by Alain Ducasse Par Aude Avec l’été, j’ai envie de manger sainement ! Le soleil et la chaleur me font dire : « moins de gras, moins de sel, des produits de saison svp ! ». Pas vous ? Mais dans mon cas, pas...

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Fast & Gourmet

03/05/2016 | Gastronomie

Par Aude Les pauses déj en semaine ? Pas très fun, hein ? Est-ce que vous êtes comme moi ? Je n’ai jamais le temps de me faire de vrais restaus, du coup je finis toujours avec un plat à emporter … Pas forcément mauvais mais pour moi, la foodie absolue, c’est parfois difficile de se...

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FLYING PIG: Atterrissage réussi à Sai Ying Pun

01/02/2016 | Gastronomie

Par Delphine C'est dans cette rue en plein essor que French Creations lance sa toute dernière adresse: The Flying Pig. Encore une fois, c'est une grande réussite ! Ici, honneur au cochon (comme son nom l'indique) et place à la comfort food ! Oubliez votre régime et faites vous plaisir...

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L’Alchimie parfaite : le brunch d’Alchemy Restaurant & Lounge

13/11/2015 | Gastronomie

Le brunch du dimanche vous connaissez : du sucré et du salé toujours, un buffet souvent, un free flow champagne parfois … Mais le brunch de chef à la Omakase, vous connaissez ? Omakase quésaco ? Littéralement « je m’en remets à vous », une tradition japonaise qui consiste...

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Ivy : le petit dernier de Gaia Group

22/09/2015 | Gastronomie

Edit 7 Janvier 2018: Ce restaurant est maintenant fermé Cette fois le groupe se lance dans la cuisine française ! Pour installer ce nouveau resto, ils ont choisi un emplacement de choix : celui de feu « Betty’s Kitchen » dans l’IFC. C’est spacieux, lumineux et joliment...

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SCARLETT : la nouvelle adresse sympa de TST

29/07/2015 | Gastronomie

Par Delphine « T’es certaine que c’est par ici ? » « oui, oui je te promets, c’est un peu plus loin… ». En effet c’est bien là, un peu planqué au bout d’une rue entre Jordan et Hong Hum. Et pourtant lorsqu’on y arrive pour dîner, c’est déjà plein à craquer. Zut, on aurait peut-être dû réserver !...

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Le Comptoir de KT

15/06/2015 | Gastronomie

Ca bouge à Kennedy Town. Le quartier s'anime et les restos fusent. Il ne manquait plus que Le Comptoir pour que le coin devienne vraiment incontournable. Ici, la vie va et l'ambiance chaleureuse est au RDV. L'équipe de French Creations (Le Pastis, Le Boudoir, FAB, Métropolitain, Saint Germain,...

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ON Dining Kitchen & Lounge

30/03/2015 | Gastronomie

Bien planqué dans le nouveau building de On Lane Street à Central, ON Dining fait des ravages. Le tout Hong Kong en parle. Le chef Philippe Orrico (déjà à la tête de L’Upper Modern Bistro qui a une étoile au Michelin) s’entoure de la crème de la crème. Jeremy Evrard, l’ancien ...

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